海参回收 之食用海参的误区
海参是好东西。若论综合营养价值还真难找出与之相比的食物,它富含蛋白质、十八种氨基酸样样不缺,还有海参皂甙、多糖、牛黄酸、多种维生素和铁、锌、铜、硒、钒、锰、钙、碘等微量元素,唯独脂肪含量少之又少、无胆固醇,特别有利于中老年人对身体的调养和护理。但是,人们在选择加工和食用海参时,往往有一些误区:
误区一:独尊刺参。
全世界有海参1000多种,分两大类:有刺的和无刺的。无刺的人们一般称它为光参、茄参、秃参等。刺参的种类很多,常见的有黑刺参、方刺参、南美刺参等等,因我国山东半岛出产刺参,往往从心底里排斥其他海参。无刺海参的营养成分不比有刺的海参差,口感也各有千秋,香港饮食天地出版社2005年10月出版的一本书叫《海产乾货大全》,书中评论“与刺参相比,无刺的海参肉多而软滑,刺参则较爽,可说各擅胜场”上面所提到的几种海参主要产自澳大利亚、墨西哥湾、北美洲等深海无任何污染的区域,这几种海参最大的优势在于价位低,只及刺参的几分之一,而且营养价值均衡,符合广大消费者需求。
误区二:夏天不宜吃海参,这种观点肯定是错误的。
人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病。其实海参从中医理论上讲属温性,适合四季进补,早在《本草纲目拾遗》中就有对海参这样的叙述“……性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾经、益精髓、消痰诞、摄小便、壮阳疗萎、杀疮虫”,夏天吃海参不但无害,而且有益,因为夏天人易上火厌食,抵抗力下降,食海参正补之。
误区三:海参收拾太干净。
以往的教科书中,关于海参加工大多写到海参在煮软后用剪刀从腹部剖开,洗净肚内脏物,去掉肠子(筋)和内膜,再发制。其实这是一种浪费,洗净脏物是对的,去掉肠子和内膜有利于海参的发制,但肠子和内膜不要扔掉,海参有两种成分特别珍贵,一种是海参粘多糖,另一种是海参皂甙。海参粘多糖具有调节血糖代谢、抗血栓、延缓衰老,提高免疫力等作用。海参皂甙也称海参素,在人体内有溶血性,但具有神经肌肉活性,有明显的抗肿瘤作用,海参素还是一种抗霉剂,在6~25微克/毫升的浓度时,能抑制多种霉菌,海参皂甙主要存在于海参内膜和海参肠子中。
10年以上的海参好吗?
商家打出广告,10年野生海参,这样的噱头太没有常识,海参的自然寿命一般为8~9年,8年以上的海参一般自己就溶化在海里了。
海参并不是参龄越长,越好,海参3龄以上才营养丰富,只要是成参,无论几龄参,体内含有的营养物质种类是一样的。一般3~5年以上的海参为青壮年参,成长迅速,营养丰富,每支海参中的营养物质含量均可达到最好。
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天津武清海参回收之家常海参的其他做法
1. 最简单的吃法:每天早上空腹直接吃,或者将海参沾着白糖或者蜂蜜或者鲍汁直接吃。
2. 做粥吃:在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料最好是碎米,或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒大有好处。
3. 鸡蛋羹:而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群,可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
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天津武清海参回收之海参豆花的营养分析
海参:海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
豆腐脑 豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
牛肉:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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海参回收 之海参怎么清洗
相信买过海参的人都会发现,海参的清洗是一件非常困难的事情。稍有不对,就在做无用功了,那么海参的清洗真的那么难吗?其实不是的,只是因为大家没有掌握海参的清洗方法而已,熟练的掌握了海参的清洗方法以后,大家就会注意到,其实海参的清洗是非常简单的。那么海参怎么清洗呢?下面就一起来看一下吧。
海参怎么清洗呢?其实很简单,一般的干海参只要泡发了以后,再稍微清洗一下就可以食用了。只是海参的要求比较多,所以大家才会觉得不容易而已。这个水泡发是有两种不同的方法的,第一种就是冷水泡发。
使用冷水泡发的时候,要把海参在干净的冷水里泡上三天左右,等海参泡开了以后呢,再把海参从肚皮那里划开,把内脏等脏东西拿掉,然后再放在清水里泡软了就可以了。泡发的时候,一般选用冷水就可以了,只是要注意避免跟油、盐等东西不能接触,否则海参就毁了。当然在清洗的时候,一定要把海参的沙嘴去掉,泡发以后再泡的时候,如果是在天气比较热的夏秋季节,一定要经常换水,换水的时候要注意摸一下,看是否泡软了。
这是关于海参怎么清洗这个问题的第一个答案,看似很难的步骤只要认真一点就不会出问题了。当然如果觉得冷水泡洗太慢了,那么就用热水好了。把海参和冷水放在锅里煮上四个小时左右,然后拿出来清洗一遍,先把表面清洗了。然后再煮海参,煮透了再清洗海参的腹膜等,这是最后一次清洗海参,所以一定要清洗干净。这些都做好了以后,还要再一次煮海参。这个时候,就可以把比较老的和比较嫩的海参分开煮,煮到海参软了以后就可以停止清洗工作了。
关于海参怎么清洗这个问题就有了很完整的答案了,通过以上的步骤,我们可以看到,海参的清洗中,清水是至关重要的一部分,我们一定要备足清水,还要保证我们使用的清水不被油盐等污染才可以。当然我们也可以看到海参的清洗不难,只是在清洗过程中一定要有耐心,然后要细心,否则很容易功亏一篑。
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天津武清海参回收之如何挑选海参礼盒
为进一步了解五一礼品,如何挑选海参礼盒,宫、品在这方面做了相关的阐述,海参商家众多鱼龙混杂,海参礼盒价格也相差悬殊,便宜的只有几百元,贵的则可以达到两三万,令消费者叹为观止。
然而,大家需谨记“一分价钱一分货”的原则,因为部分海参商家为了牟取暴利,以次充好,用圈养海参代替野生海参,用糖干、盐干海参冒充淡干海参,甚至把假海参装进海参礼盒,坑害消费者。消费者在购买海参礼盒的时候,切勿因为贪图便宜而选购到劣质海参。
海参回收 之海参一周吃几个最佳
吃海参是要注意食用量的,体质虚弱的人每天好不要超过一只海参,否则是比较容易上火的。肾功能差的人不能多吃,体质虚弱的人每天好不要超过一只海参。
建议怀孕三个月以后吃海参,海参是属于高补品,所以,孕妇吃的时候,要控制食用的数量 ,一周2~3只即可。
一般在正常情况下,3岁以上孩子,根据年龄段每周吃1-3次海参。一次吃三分之一根海参即可。
吃海参的好处
01吃海参可以提高人体免疫力
02吃海参可以抗疲劳
03吃海参可以延缓衰老
04吃海参可以调节血脂血糖
05吃海参可以美容养颜
06吃海参可以促进生长发育
07吃海参可以改善睡眠,提高记忆力
08吃海参可以改善骨质疏松
09吃海参可以抗肿瘤抗辐射
10吃海参可以增强体质,调节机体免疫力
食用海参的禁忌
海参不能跟以下食物一起食用:
01、食用醋
02、甘草酸
03、柿子
04、葡萄
05、山楂
06、青果
以下人群不建议食用海参:
01、三岁以下儿童不适合吃海参
02、脾虚痰多者不适宜吃海参
03、怀孕前3个月的孕妇不适合吃海参
04、对蛋白质过敏的不适合吃海参
天津武清海参回收之为什么坐月子期间吃海参好
产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。
海参含有多钟生血成分,如胱氨酸、脯氨酸、所含的微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血、所含的胶原蛋白等促进伤口愈合,所含的牛磺酸、尼克酸及多种微量元素,营养成分不仅丰富,而且均衡、合理。它没有异味,并且非常便于孕妇的吸收,对产后、快速恢复体力等都有明显效果。
产前孕妇担负着胎儿生长发育所需要的营养,母体的各个系统都会发生一系列的适应变化。子宫肌细胞肥大、增殖、变长,心脏负担增大,肺脏负担也随之加重,妊娠期肾脏也略有增大,输尿管增粗、肌张力减低、蠕动减弱。其它如肠骨内分泌、皮肤、骨、关节、韧带等都会发生相应改变。
产后胎儿娩出,母体器官又会恢复到产前的状态。子宫、会阴、阴道的创口会愈合,子宫缩小,膈肌下降,心脏复原,被拉松弛的皮肤、关节、韧带会恢复正常。这些形态、位置和功能能否复原,则取决于产妇在坐月子时的调养保健。