消费者应如何看待保质期——健康和生命是自己的
关于食品的保质期，有这样一个笑话：一个人半夜11点50爬起来吃方便面，说忽然想起来方便面过了今天就过期了，12点之前不吃掉就可惜了。
食品不会在到期这天，突发性地产生出很多有害物质来。从前面的探讨中我们知道，食品从制造出来开始就发生各种变化，厂家采取的措施，就是减缓这些变化发生的速度。良好的措施可能让变化变得很缓慢，或者部分停止，但不会全部完全停止。
即使在保质期内，因为贮存条件的不同，偶发的原因，也会存在不安全的食品，比如糕点发霉，冷冻食品因包装破损偶发性污染致病菌，鼠害污染等等。
所以作为消费者，不能单纯地用保质期来判定食品是否安全，在保质期内的产品，某些技术力量薄弱的小公司，可能并不理解保质期的含义，只是按照其他厂家同类食品的标识抄袭过来，而他们的技术力量和加工过程的卫生条件，在这个保质期内却不一定能保证安全和质量。个别企业的负责人，为了延长货架期，用行政命令的方式来确定保质期。大企业虽然卫生条件比较好，流程也规范，但也有基层管理不到位的地方，会存在部分原料滞留，在使用前已经劣变、个别时段不规范留下隐患等问题。所以在保质期已经不适宜食用的食品也是有的。
食品劣变的发生，都会发出一些信号，比如微生物的繁殖，会使食品变酸、发粘、严重时会腐败、发霉等；脂肪的酸败，会产生哈喇味和“麻”的口感；另外，颜色，气味，口感等也会有变化。这里需要特别强调的是，部分不良商家会用口味重的调味料、颜色深的色素等来掩盖变质的原料和半成品，所以对于喜欢吃麻辣口感等感官享受的消费者，更要多加留心。
妙用临期产品回收：①面包是自然的干燥剂，撕成小块放在饼干盒，能够坚持饼干的酥脆。②放在沙糖罐里能够让结块的沙糖恢复松懈绵密。③吸附力超强的面包！不小心摔了玻璃或是陶瓷制品，万万不要徒手捡碎片。戴上手套后隔着面包把碎片捡起来，然后再拿一片面包把地上稍微压一压，用面包的毛细孔把纤细的玻璃碎片“吸”起来！④将面包放进烤箱烤到焦！烤焦的面包上有活性炭，用纱布包起来当前就可以够间接放进冰箱除臭了！
留意：过了保质期的面包，假如呈现长霉、发酸就不要运用咯。巧用过期牛奶①把过期发酸的牛奶用净水稀释后，洒到复合木地板上用拖把擦拭。由于乳酸是一种自然的去污剂。别的牛奶中含有蛋白质和脂肪等物资，能够在木地板上构成一层维护膜，不只让木地板亮光如新，并且能维护地板表层，增加磨损及划伤。②清理鞋面上的污垢后，用纱布醮取过时牛奶平均的涂抹在鞋面上，干了当前再用干布擦拭，鞋面就可以够亮光如新了。并且过期牛奶还有一个影响就是避免皮面干裂。采用过期可乐喝剩或过期的可乐，倒入你的水壶，只需求静置放上一天，就可以后消弭你水壶里的水垢，变得洁净。葡萄酒干净剂葡萄酒喝不完或许蜕变当前，不要把它间接倒掉。葡萄酒和小苏打一样，能够用作自然的生果和蔬菜刷洗剂。葡萄酒中的酒精能够消融蔬果表面的杂质，并且葡萄酒的各类身分能够死食品中的多种病原体如沙门氏菌和大肠。
过期的面食。比如面包，馒头，包子等。如果此类食物显示过期，但没有变味，也没有发霉。那么可以喂鱼哟。喂流浪猫狗。但是不能去喂养家养的宠物。过期的酸奶；可以用过期的酸奶制作面膜和身体沐浴露，泡脚，护发。可以滋润皮肤和秀发。还可以发面；擦鞋和地板（会让皮鞋和地板表面更光洁，还能防止表面干裂。还可以擦拭其它皮质家具。
临期产品回收之过期食品回收销毁处理流程如下：
食品报废怎么处理？如何彻底销毁，很多时候难免会遇到食品过期的情况，可能你觉得食品过期了以后就直接跟着垃圾丢到垃圾桶中就行了，但是贸易商或者企业呢？
如果市场中流传着过期食品，不仅对消费者的安全造成一定影响，还会对企业的信用造成一定影响，找到一家正规的处理食品报废的途径才是最正确的做法，也就是要找到正规的销毁公司。上海丰陈环保科技有限公司实力之选，有国家以及行业认证的实力资质，专业为广大用户提供食品报废处理方案、不合格食品销毁、食品销毁、残次品处理等服务项目，并且可以在处理之后为您提供正规的销毁证明，让您不用担心。
如何能让产品彻底销毁，主要看销毁机构的专业水准，一般正规的公司都能将不合格产品进行彻底销毁，你要做的就是找对公司，如果你选择上海丰陈环保，这里可以跟你说一下食品报废专业处理的流程：
首先联系我们的工作人员，确定你要销毁的产品名称以及规格参数，然后提供食品报废清单以及对产品需要销毁的程度说明，我们会根据您提供的信息制定适合的产品销毁方案；接着您将需要销毁的产品运输过来，再由我们转移到专业的销毁现场，全程都有摄像以及照片监控，监督整个过程；接着通过双方核实食品报废处理结果以及满意程度之后，由我们公司开具《产品销毁证明》给您，这样便完成了销毁过程。
不要让食品报废阻挡企业发展的步伐，选择丰陈环保，用科技的力量助您实现成功之路。您的品牌安全也是的责任，会确保您的产品在完全可控、可监督下进行处理加工成饲料产品。 本公司可提供完善的报备资料，可追溯产品的流向，保证您品牌产品安全！
临期产品回收 食物废料堪比营养品
有些食材在烹调时，摘除掉部分不吃的。然而这些被扔掉的食材，具有的营养价值可能超过食物本身。下列几种食材是经常被一般人扔掉，在营养专家眼中，却是具有营养的好食材。扔掉这些食材前，请先认识它营养价值的真面貌。
芹菜叶
一般人吃芹菜，总是先摘掉叶子，只吃芹菜茎。其实，芹菜叶有特殊的清香味道，富含钙、铁、钾、维生素A和C，好吃又健康，丢弃了可惜！
很少人知道，芹菜叶中的营养成分高于芹菜茎。根据营养分析，芹菜叶的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，并且钙含量是茎的2倍以上。因此，吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化、神经衰弱等，都十分有益。
烹调方式：清炒、芹菜炒蛋、裹面粉油炸，或煮清汤都不错。
菠菜根
菠菜，被清乾隆赞颂为“红嘴绿鹦哥”，因为红色的根部配上绿色的叶子而得名。菠菜根部之所以红色，是因为含丰富的铁，菠菜的许多营养素都在菠菜根中；而且根的质地细嫩，口感鲜美。所以把菠菜根摘掉不吃，很可惜！用菠菜根煮汤，有降血糖作用。
烹调方式：菠菜要选用叶嫩小棵，且保留菠菜根。菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，例如姜汁菠菜、芝麻菠菜等。烹调时，最好把菠菜连菜带根一起先煮过，去掉菜水，可去除涩味，并减少草酸含量
对于超市来说常规（非折扣）门店商品新鲜度和形象大幅提高，顾客满意度、毛利率和销量也会提升，同时降低了各种潜在的管理风险（业内人士懂的），统一在价格敏感度高的区域集中折扣出清，加快了商品周转，消费的集聚效应可以形成更大消费规模；而开店投入成本并不大（门店面积，设备、装修、人员，营业时间都可以按精简原则），加上厂商的让利和可能的补贴单店赢利未必就低.
