临期食品回收 之不合格食品处理
不合格的食品销毁方式是非常的多的。要马上去清点不合格的食品，这一点是非常重要的，所以就需要有代理商，还有超市以及厂商去多方面的配合，同时要将不合格的食品登记造册，这一点非常的重要，然后再需要将不合格的食品直接撤离市场，并且要通知生产企业以及供货方同时还要去召回食品，同时需要提交相关的报告，如果发现食品有腐烂变质等情况，应该要由相关的部门进行无害化的处理，或者是去进行销毁，如果是造成了非常严重的安全卫生的隐患，需要马上向当地的工商行政部门报案。
不合格食品销毁的处理方法有哪些
不合格的食品销毁是非常有必要的，如果是过去的食品，就需要做好销毁的记录，同时需要记录销毁的品种以及销毁的数量，当然还需要记录销毁的时间，以及相关负责人还有监督人等内容销毁记录，至少是需要保留两年的时间，不要少于两年的期限。在销毁的过程当中，需要有专业的工作人员去监督，而且还需要拍摄视频，同时也需要拍照。
综上所述，上述就是我给大家介绍的不合格食品销毁的处理方式，希望会帮助到大家。
临期食品回收 之临期食品营养流失
临期不等于过期，但营养价值会流失
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红对中国之声表示，临期食品只要保存、仓储得当，一般不会有安全性的问题。
范志红：“临期的食品是说快到期了，但是还没有到期，所以它是可以合法出售的，你也可以放心的购买，因为这个保质期是做过科学实验的，临期食品有国家规范，在食品的包装上，也写得很清楚，在什么样的储藏条件下，最长能储藏多长时间，在这个期限之内，它应该保持所有的品质，比如，细菌总数是不超标的，口感、颜色、营养成分都应该产品的承诺是一致的。”
2012年，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示；此后，北京市工商局公布“食品保质期临界”的6级标准，针对不同保质期的产品，临界期如何规定作出详细的区分：比如，如一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等，一般标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；而酸奶、点心这样标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天。范志红表示，尽管临期不等于过期，但是在营养价值方面，消费者还得区别对待。
范志红：“任何一个食品，从做到吃，营养成分都有可能缓慢减少，氧化程度会缓慢上升，所以就看你买的是什么样的产品，如果你买的就是以营养价值为重的产品，比如酸奶、牛奶，可能还是新鲜的比较合算，毕竟营养是它产品的很重要的一部分，但另外一些产品你就不用在乎这事儿，如果你买的就是饼干、曲奇、糖果，本来就没什么维生素、营养价值，早点吃晚点吃就无所谓。”
临期食品回收 爆料过期食品潜规则
说到过期食品，我想很多大城市里做配送，做食品流通的企业，会经常需要找回收的，有些人不晓得有公司回收这些食品，就直接找其它人员拉去丢掉了，不仅影响环境，还要付费给人家处理，这样的事损失大了。
来给大家讲讲关于过期食品的一些潜规则，以及一些处理方案。目前做过期食品回收的商家有很多，主要是用来做饲料给猪吃，有一些是用来二次出售，这类商贩需要注意。不要为了钱而把过期的商品流入市场危害百姓。比如有哪些呢？通常，有奶粉，记住，如果有奶粉回收商家给超过5000元/吨的，肯定是用来二次加工销售给婴儿食用，害人啊！
你想一下，猪肉多少钱一斤？一斤奶粉回收5元左右的，猪吃一斤奶粉肯定不能长一斤猪肉，对吧，一斤猪肉才多少钱？可想而知，奶粉很大可能是二次销售的，所以，一定要销毁掉，怎么销毁呢？比如用一些麦片掺杂进去，反正让他们不能做奶粉卖了。
当然，也有些少真正是养猪用的，比如，用来给乳猪当奶喝，因为小小的猪仔还不能吃其它食品，所以有些人用奶粉来作为主食。不过这种人需要的量比较少，也就是几百斤左右。如果那些高价回收10000元/吨左右的，千万别卖，如果不懂的， 欢迎来电咨询上海飞鱼环保，因为上海飞鱼环保从事这类工作有着丰富的经验，也许我们能给你一些好的建议。
另外，其它的过期食品，比如：面包，面粉，面条，方便面，玉米，豆类，花生，大米，饼干，糖果，等这些食品，大多数都是养猪的人回收用来喂猪的，如果是给几百元的，这类人就是真正养猪场的，因为现在玉米才卖1800元/吨，比玉米便宜一些说得过去，如果比玉米还贵的，还不如直接用玉米粉喂猪，没必要用过期食品吧！
那么关键的管理在哪里呢？个人建议在临期食品回收1/3～1/4期间就统一回收，把这些临期食品集中在对价格敏感高区域以食品折扣店的业态集中特价销售，如果到期不能再销售的食品再集中销毁处理。这个不仅开创了新的细分零售业态模式，甚至有可能是新的蓝海市场，大家知道服装尾货处理已经是一个很大的赢利行业了，根据我的观察很多重装修门店特价清仓，生意非常火爆，日期旧的食品也很快购一空。对于提前集中消化临期食品，供应商和厂家也是很愿意给予支持的，所以即使以折扣店形式销售也完全是可以有利可图的。
