临沂回收鲍鱼之椰皇鲍鱼煲老鸡的做法
主料：四头鲜鲍1只，椰皇1个，老鸡腿50克，排骨40克，赤肉20克，火腿10克。
调料：姜片10克，花雕酒10克，盐3克，味粉5克，清汤250克。
制法：
1、将鲍鱼宰杀，去壳取肉，洗净。
2、鸡腿、排骨、赤肉、火腿改刀成小块，放入椰蛊内，加入椰皇肉、鲍鱼肉，浇入调好味的清汤，炖制1.5小时即可。
临沂回收鲍鱼之蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
口味：蒜香；
工艺：蒸；
耗时：十分钟；
难度：普通。
食材明细：鲍鱼四只、粉丝1-2把、大蒜5-6瓣、蒸鱼鼓油1.5大勺、适量香葱末、适量红椒末。
做法步骤： 1、粉丝剪短，放温水泡软。
2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3、用小刀挖出鲍鱼肉——剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
4、在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
5、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
6、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
7、粉丝上放鲍鱼肉——大蒜挤成蒜泥。
8、锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
9、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
10、进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
11、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味
食用须知：鲍鱼本身富含极高的球蛋白，多食用无妨；鲍鱼所含的“鲍素”，具有抗癌功能；鲍鱼双向性调节血压，非单一的降压，可治月经不调等疾患。
临沂回收鲍鱼之鲍鱼干的煲制及储存
鲍鱼干的煲制过程严格而复杂。首先，把鲜鲍除壳、晾干，再用盐水冲洗腌渍，然后放热水中煮烹，再入炭水中焙干，最后还要经过第二次晾晒。
鲍鱼干的煲制过程严格而复杂。首先，把鲜鲍除壳、晾干，再用盐水冲洗腌渍，然后放热水中煮烹，再入炭水中焙干，最后还要经过第二次晾晒。鲍鱼经过如此精心的煲制后，会出现所谓的“糖心”效果，品尝起来更甘更美。如果是经过十几年才长成的超级大鲍鱼（可重达1500克），煲制后大约只剩下200克重，十几年的精华一口吃掉，所谓“一口鲍鱼一口金”实不为过。
烘干、储存鲍鱼应特别小心，一般干鲍其实只有八成干，这是因为鲍鱼肉太厚，不易完全烘干，只有的鲍鱼就很容易生出鲍鱼虫，把鲍鱼钻出一个洞，就是我们所说的“隧道鲍鱼”。
因此，买回来的鲍鱼应该先把它每天放在阳光下晒4~5个小时，待其完全干透变硬，放在阴凉处待凉后，便可放进玻璃樽内，加防潮珠密封储存。
临沂回收鲍鱼之香菇素鲍鱼的做法
香菇素鲍鱼做好之后，远远的看去还真的有点像鲍鱼，味道特别的鲜美，是一道有颜值有营养的蔬菜，香菇中含有丰富的氨基酸，而且其中7种都是我们人体必须的，还有的矿物质也是很丰富，具有补钙、补铁、补磷，益智的功效，对于成长期的孩子来说，在平日里也是可以多吃一些香菇，可促进大脑发育。
香菇素鲍鱼的做法也是很简单，我们先准备香菇，面粉，生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉。先把准备好的香菇，用清水清洗干净，然后再用淡盐水浸泡10分钟，捞出挤出水分之后去蒂进行焯水，烫至香菇变软，将香菇捞出过凉水，然后再香菇的背面划上花刀，然后我们将香菇串上牙签，再裹上一层生面粉，薄薄的一层就可以了。
临沂回收鲍鱼之浇汁鲍鱼的做法
口味：鲍汁香；
工艺：蒸；
耗时：十分钟；
难度：普通 食材明细：大鲍鱼两只、适量大蒜、一勺鲍汁、两克白糖
做法步骤：
1、准备好所用食材。
2、将鲍鱼去掉内脏。
3、用清水冲洗干净。
4、在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味——鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用。
5、大蒜去皮剁成蒜蓉。
6、将鲍鱼放入开水锅中。
7、大火蒸制5分钟，如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟。
8、取出放入盘子中。
9、另起锅，注入油，下入蒜蓉炒香。
10、倒入鲍鱼汁，烧开至粘稠。
11、将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可。
临沂回收鲍鱼之海边围池式养殖
这种方式需要在潮间而且需要在适合的地点才能建池子，建好后再放入一些石子，铺制水泥板，还必须设立特殊的通水口，之所以这样建，是方便排水和注水。
这种方式相对于上面两种要更简单，只需要把鲍鱼都放在池子里就好了，对养殖户日后的喂养和管理带来了方便性。
临沂回收鲍鱼之家常凤爪鲍鱼的做法
家常凤爪鲍鱼的做法
主料：去骨凤爪6只，鲍鱼6只，土豆200克，芸豆150克。
配料：葱姜蒜片共5克，八角1个，小干红辣椒2个。
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、味达美、高汤、生油、香油各适量。
制法：
1、鲍鱼洗刷干净，宰杀，去内脏。去骨凤爪一切为二。
2、土豆切1厘米见方、5厘米长的条，芸豆切5厘米长的段，方便焯水备用。
3、凤爪和鲍鱼汆水，放入高压锅中，加高汤、盐、味精、味达美压8分钟。
4、锅内加油，爆香配料，下芸豆、土豆煸透，加汤、调料，中火炖至芸豆、土豆八成熟时，加凤爪、鲍鱼收汁，淋香油即可。
