临沂到期食品回收之过期食品销毁的规章制度

  过期食品销毁的规章制度：经营人与交货企业根据合同书标准彼此的契约关系，保证食品质量安全符合国家规范。食品包装材料务必依照国家规定，对包裝不按照规定或是有商品缺点泄漏的食品类发现后就地消毁。食品类标志标准详细，出厂日期、保存期不清或是沒有企业名或是生产地、生产许可、卫生许可、国家标准、合格证书、检疫证明的食品类就地消毁。食品类来源于不清、污浊不干净的或是货源供应商模糊不清、无法出示相关单据的食品类及其食品类交货无主体资格的食品类就地消毁。  

  国家明令禁止取代、无效霉变的食品类及其食品商标虚报未标明主要成分和成分的就地消毁。食品类经营者务必按时和经常性对自身运营的食品类自主查验，对到期、霉变、无效的食品类自主就地消毁.每一次食品销毁解决务必向有关领导汇报，而且搞好消毁备案和归档工作中。若是交到第三方企业开展消毁解决，一般还应根据顾客的要求出示视頻即时监管、消毁时当场的数码相片、视频录象等做为消毁证明材料，证实食品类早已被安全性消毁。

临沂到期食品回收之过期1天，食品还能不能吃？教你走出保质期四大误区！

 保质期是大家在挑选食品时关注的重点信息之一，但你们知道保质期是怎么确定的吗？在保质期内的产品，就一定是安全的吗？今天我们一起来聊聊......从技术的角度看：保质期，顾名思义，质量能够得到保障的期限。在此期限内产品质量应该是能够保证的，超过这个期限，不再做出保证。   

  在《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中，对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 

  这也就是说，保质期和贮存条件是联系在一起的。撇开这些谈一个空洞的年月日，是不科学的。因为除了食品内部自身的变化，在贮存和销售过程中也可能会发生变化。  

  其实，食品不会在到期这天，突发性地产生出很多有害物质来。食品从生产出来以后，就已经开始慢慢变化。有些包装或添加剂，就是减缓这些变化的速度。也就是说：即使在保质期内，因为贮存条件的不同或其他因素，也会存在不安全的食品，比如糕点发霉，冷冻食品因包装破损偶发性污染致病菌，鼠害污染等。

  所以作为消费者，不能单纯用保质期来判定食品是否安全。使用前要多留心食物状态。一般裂变的食品，都会有一些容易识别的信号，如颜色，气味，口感变化等。因为微生物的繁殖会让食品变酸、变色、发黏、甚至腐败发霉。

临沂到期食品回收之下脚料的处理办法

  1、一次变卖金额超过2000元以上时,须有二家以上估价,以采用高者为原则.但本公司内的买卖不在此限. 

  2、公司或工厂变卖下脚时,应通知稽核及职工福利委员会派人参加. 

  3、买卖下脚料时,会同人在申请单上须填购买人姓名或商号名称及变卖金额并签名后一份交给变卖单位留存.

  4、下脚料变价时,应开立统一发票并先以"杂项"附申请单一份收入列帐,另一份申请单交福利委员会.于每月底提拨40%给职工福利委员会当为福利金.

  5、办法经核准后施行,修改时亦同.

  6、公司变卖下脚料时,需依本办法处理.

  7、所谓下脚,系指不列入财产目录的消耗品,经使用后残余废料及购进财产时的包装物,如未经计入成本者或厂中经过制造过程所残余的废料,本厂已无用途尚可资为他用仍能变卖之物. 

  8、公司有关单位欲变卖下脚料时,应填"下脚料变卖申请单"一式三份,呈请该部经理核准后,交给总务变卖.(工厂由仓库组负责变卖).