长清区飞天茅台酒瓶收购之茅台酒勾兑技术的不同
茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的原酒勾兑而成。
茅台酒原酒种类多,有1至7个轮次酒,每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体,每一种典型体又分为3个等级,另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。在所有的酒中,茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多,要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒,要用多种单体酒调配,勾兑时绝不准添加任何其他物质,包括香味物质和水,这是世界独一无二的。
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长清区飞天茅台酒瓶收购之茅台酒瓶上的红飘带
酒瓶上的飘带迎风飘扬,上面印着自己的招牌,可以有效地宣传自己的酒,并且在世界范围内传播酒的历史,那么这个飘带代表什么意思呢?
茅台酒的飘带集中国红、红丝带、斜挂绶带等元素与一体,红飘带加上白酒瓶显得庄重,而且和瓶身上的红色标签呼应,不会太浮夸,比较自然,视觉效果相对较好。
茅台酒的红飘带有着完善的质量控制和工艺标准。比如,红飘带必须重叠系在正面商标的中间,垂直、笔挺。而且,丝带下端位于贵州茅台酒这5个字中的茅字(位置一般在草字头下沿)。一箱原箱茅台酒打开,如果红飘带“披头散发”,没有重叠系在正面标签的中间位置,那么,这瓶茅台酒可能就有问题了,某种程度上能起到辨别真伪的作用。
茅台酒的飘带,内飘带上有阿拉伯数字0—18,外飘带上则没有。这些飘带是茅台酒厂专有人员拴上的,每条飘带都有属于它的编码,而每个员工的编码都是不一样的,这个编码正式当天员工的工号,这些工号在档案库都是有记录的,后期销售过程中,一旦哪瓶酒出了问题,茅台公司就可以迅速的根据红飘带上的数字追溯到酒厂的员工,找到责任人。这是一种管理方式的体现,更是茅台酒负责任的表现,以防万一,追根溯源。
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长清区飞天茅台酒瓶收购之收藏茅台酒的理由
茅台股份有限公司生产的各类型纪念酒均有收藏价值,只是价值和价格高低不同,在这里重点推荐生肖酒、如马羊猴鸡,限量酒,如大瓶装的六斤飞天和十二斤的飞天,由于每年产量少,所以价值远高于普茅,还有一些纪念人物酒,例如红色茅台国酒之父,孔子纪念酒等,重大纪念日酒,例如航母酒,神州酒,奥运酒,抗日70周年酒等。
不要关注短期变现,要长期持有,茅台只有存放十年以上方可称为老酒,价值方可体现。例如2017年存放十箱53度飞天,十年、二十年后拿出来无论品尝还是变现均有很大的价值。再例如,儿女出嫁拿出存放一二十年的老酒,无论宴请还是作为嫁妆不仅很有意义而且很有价值,现在来看二十年前的一箱茅台买一辆中级家用汽车问题不大。
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长清区飞天茅台酒瓶收购之茅台的味道不一定相同
茅台的味道不是每一瓶都是一样的,即使年份,环境、酿酒师都一样,但其余的外在因素还是会对酒的风味产生一定的影响。例如酒的品质与发酵温度、湿度、大曲都是与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化,都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。另外,勾调师不同,勾调出来的酒会有一定的差异。
即使是同一位勾调师,每次勾调出来的酒也不可能完全相同;就像大厨炒菜,同一个师傅、同一个锅炒的菜,每次味道也都不完全一样。 也由于存酒的方式不一样,受光照、通风、挥发的影响,时间长了,口感也会出现差别的。
长清区飞天茅台酒瓶收购之防止茅台酒挥发的技巧
了解一点化学知识的人都会知道,酒精是会挥发的,他的挥发速度比水要快很多,所以放久的酒味道当然要差,度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的,如果密封良好的话,久放的白酒也不会变质,并且酒是陈的香,越放越好喝。如果密封不好的话,酒精会有所挥发,度数会相应降低。
白酒里因为含有的酒精浓度比较高,一般是不会引起细菌滋生的,因此也不会变质变味,酒精容易挥发,假如是封闭的没开封的酒是不存在的酒精挥发的,但假如是已经打开的,就不能放很长时间了,是存在酒精挥发,味道变淡的可能的。 今天回收茅台酒中心就来教你如何防止白酒挥发。
专家认为,白酒储存时,选用坛子比较好,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
同时,收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。
因此,在白酒保存前先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。 简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。 外包装只是酒的附属品,酒价值在于酒体,防止酒挥发是收藏茅台老酒的核心要素,老酒收藏爱好者在收藏白酒时也应该特别注意。
长清区飞天茅台酒瓶收购之关于茅台酒和喝酒健康
最近的茅台似乎是有点流年不利,所谓树欲静而风不止,欲加之罪何患无辞啊!当然了茅台作为一个自带光环热度的酒,就目前来说已经不单单是一个酒的本质属性了,所以不会放过任何一个黑它的机会,毕竟在网络上对于茅台的态度要一致才能引起大家的共鸣,就像大家都觉得说房价问题,肯定说跌是更能引起大家的支持一个感觉。
但是房价房地产和茅台酒其实看似差不多,但是的确是两个不同的东西,从本质上来说,茅台酒其实就是一个酒,属于食品饮品这才是茅台酒的本质。那么其它的属性是人为加给它的,比如金融属性,比如所谓的健康属于,既然是人为赋予的就可以给拿掉。 所以茅台股票为啥就不能跌呢?金融范畴的东西我不懂,但是我觉得奇怪的是,股票涨跌不是很正常吗?都说股市有风险入市需谨慎,茅台从三百多块涨到两千多一股,怎么就不能跌落呢?好比房价怎么就只涨不跌?涨了赚钱的时候没见有谁出来说赚了多少?跌了一点就开始闹腾了?
再说很多人黑茅台酒的地方,比如少女踩曲,比如喝茅台酒更健康,我觉得吧这些东西其实都挺正常的,毕竟谁喝了酒不吹点牛逼呢?况且品牌酒吹牛为自己打广告这事其它品牌也是有的。比如季老爷子说茅台酒有千多种微生物这个事,和茅台科学院士这个事被大家抓住了。其实吧这些都是以前的老黄历了,季老说过很多不能自圆其说的话,比如茅台酒护肝和茅台酒养生。但是我觉得这是一个很正常的以自己体验现身说法的事情,要说对吧似乎从科学角度来说是错误的,要说不对自己的确体验如此是事实。 大家都知道烟酒不利于身体健康从科学角度来说,这个问题我不过多去抬杠,但是也有很多人的确抽烟喝酒也挺健康长寿的列子。以茅台酒来说我相信真正喝过茅台酒的人,其实还是喜欢它的,因为相比其它香型或者酒体,的确喝茅台酒后酒气小,醒酒更快,身体的舒适度也是真的不错,这些都是自己亲身经历体会到了的。当然这个不是说其它白酒不如茅台酒,但是我相信喝过茅台酒的人肯定是对比体验过的,是不是其实自己最明白。
所以你说它特殊吧?它的确也就是一个酒而已,你要说它不怎么样呢?它又的确有点与众不同!我觉得这个问题要辩证看待它,白酒虽然是从元代才开始流行,但是的确也经历这么多年历史沉淀了,有些独到之处也是正常,比如中医看似简陋,但是的确是能药到病除也是真的。
所以理性辩证的看待问题,适量饮酒,喝好酒,喝健康酒,适合自己的才是最好的!