白酒业内专家张辉认为,一些酒企产能规划较为冒进,特别是品牌企业产能扩张速度极快。有些具备条件的企业,比如茅台、五粮液等由于产品供不应求,可以扩大产能;但有些企业并不具备上述条件,只是盲目进行扩张。”
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务川县烟酒回收务川县烟酒回收正规公司,《中国酿酒产业“十二五”规划》指出,预计到2015年,白酒行业产量达到960万升,销售收入达4300亿元。但数据显示,2011年,全国白酒总产量就达到了1025.6万千升。在经历过几年的激进发展后,白酒行业将面临产能过剩的问题,今年1一6月,全国白酒产量同比降低了17.1%。
孙延元称,前几年各大酒厂都在不断扩建,尚未投入生产,因此而在投入生产、释放产能后,在市场趋缓的情况下,白酒行业将进一步面临产能过剩问题。
他表示,由于受金融危机、GDP增速放缓和宏观调控影响,目前的白酒行业已由2004一2009年平均每年20%一30%的高速发展转而趋缓,他预计明年行业将以15%的速度增长。
孙延元称,中国目前白酒企业有18000多家,而未来,白酒行业将走向产区集中、产业并购的行业格局,大约只有50家能够生存下来,大型企业将最终胜出,而小规模公司“要么灭亡,要么被兼并”。
在经济下行时期的大环境下,酒企应理性分析自身情况,不能盲目跟风扩大产能,或可避免不应有的损失。
烟酒回收鉴别老茅台酒必须掌握其各个时期产的基本特征
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务川县烟酒回收务川县烟酒回收正规公司,鉴别茅台酒必须掌握其各个时期产的基本特征,从酒瓶的胎釉、造型等工艺,以及外贴的商标标签在各时期都有各自的特点。另外还可以从所鉴定的茅台酒的外部特点入手辨伪,如分析背标文字内容和日期是否对应等。一个简单的例子是,一件“三大革命”茅台酒背标下方的生产日期是由红色标注,根据资料和经验判断,肯定是仿品,因为已知的茅台酒背标标签未有红色日期标注的。鉴定20世纪50年代的土陶瓶茅台酒,首先应考虑其酒瓶的釉陶胎质,因为相比50年代以后,之前烧造的釉陶相对粗糙,且施釉并不均匀。早期茅台酒厂建立之时沿用的新中国成立前的酒瓶风格,由于是手工制作,生产设备落后,酒瓶的造型虽说都是圆柱形,远没有达到标准化,规格不一,有的上半截粗,下半截细,有的相反。另一方面,要看其瓶身的前后商标和封口标。在50年代茅台酒的收藏市场上出现最多的是空酒瓶重新罐装这一作假现象,这时就要注意封口,仔细观察会发现很多破绽。