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看惯了葡萄酒的多种多样，在白酒的里我们会发现其实白酒文化对此也不简单，大家都知道，白酒因在原料，制曲和蒸馏等环节上各不相同，所以香味也不尽相同，白酒的香型目前有12种，其中是以酱香型、浓香型、清香型为三大主要香型，三者虽然是同本溯源，但酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒三者之间确实存在着本质上的区别。
1、酱香型白酒
酱香型白酒也称茅香型白酒，主要是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经过多次发酵酿造而成。酒液的颜色微黄、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其"空杯留香持久"更为出名。
典型代表:贵州茅台酒、四川郎酒
酱香型、浓香型、清香型白酒之间的区别
2、浓香型白酒
浓香型白酒的原料主要是以高粱为主，混蒸续糟，有"千年窖、万年糟"之称。酒质无色、浓郁、清冽甘爽、回味悠长。
典型代表:以泸州老窖、五粮液、洋河大曲。
3、清香型白酒
清香型白酒也称汾香型白酒，主要以高粱为原料酿酒，采用的是大麦和豌豆制曲，生产工艺可以简单的概括为"清蒸二次清"。典型的清香型白酒无色、清亮，是喜欢伏特加的酒友们比较青睐的香型。
代表产品:山西汾酒
那么产生这三者的区别是怎么产生的呢?
1.酱香型白酒，原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲)，大曲工艺是高温曲(60℃以上)，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，入窖前采用的是堆集工艺，窖池是石壁泥底等。
2.浓香型白酒，原料虽是高梁、小麦，制大曲则是中温(55~60℃)，原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量大约在20%左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并且强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成。
3.清香型白酒，原料为高粱，采用的是大麦和豌豆制曲，制大曲的温度较上两种低(不得超过50℃)，制酒工艺采用的是清蒸清糟酿造工艺，主要是以汾酒为代表。
发酵容器上的不同
酱香型白酒采用的是石窖泥底，浓香型白酒大多是用泥窖，而清香型的多选择地缸来进行发酵。
接种剂不同
酱香型白酒大多都是用高温曲，浓香型白酒则为中温曲，而清香型白酒用的一般是低温曲。
这些都是的白酒产生了不同的类型口感，但不管怎么变换在工艺中酿造出来的白酒，只要酒质上乘都不失为被大众所认可的一款好酒!

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苏格兰威士忌在使用的原料、蒸馏和陈年上各不相同可以分为四类：单麦芽威士忌（SingleMalt）、纯麦芽威士忌（PureMalt）、调和性威士忌（Blend）、谷物威士忌（GrainWhisky）。回收麦卡伦18威士忌酒多少钱一瓶-市场价格行情包括使用51%的黑麦威士忌；使用51%-79%的玉米作为原料，过滤中需要使用2周缓缓通过10英尺长的枫糖木炭的田纳西威士忌；使用小麦作为主要原料的小麦威士忌，都属于美国威士忌家庭。新款百乐廷洋酒近很多人反映一个问题，新款百乐廷洋酒有两个膜，近段时间洋酒回收商发现了这个问题，有客户说两个膜的轩尼诗百乐廷洋酒都是假的，这个您有仔细的看过吗。，您的新款轩尼诗百乐廷是不是又两个膜。在这里洋酒回收商告诉你两个膜的轩尼诗百乐廷洋酒不是假的，只是今年不知道为什么都是多了一个膜，说了这么多hennessyparadis洋酒什么样子呢。然而，它用它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。夏季短暂而冬季漫长，性气候带来的温度变化使其有着孕育精致美酒的条件，而那些带有地域特点的葡萄品种，则是让这个的葡萄酒与众不同的又一个重要原因。回收原箱洋酒多少钱。回收单支与原箱洋酒的价格一样吗。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了；3、冰箱保存：冰箱保存东西，永远都是选择，也永远不过时，当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵，而对用普通的保存又不放心，这时候你就用冰箱来试试吧。鑫睿回收洋酒,回收xo洋酒,回收vsop洋酒.回收洋酒价格.高价回收2005.2006.2001.2002.2003.2004年xo洋酒,回收2006年洋酒.一般来说,白兰地种群又分为VSOP、XO两大类,目前XO牢牢把握着洋酒市场,在xo洋酒的价位大多突破千元大关.VSOP和大部分的苏格。年底的这次活动中，酩悦帝亚吉欧洋酒(上海)有限公司常务董事FredericNoyere告诉记者，尽管干邑市场逐年下跌，还是决定在地区努力推广其高端产品。他认为在禁奢之后，洋酒市场将逐渐趋于：“我们并不认为这个市场有放慢的迹象，反而认为在近两三年来，因为的一些行动，整个市场是逐渐趋于正常化。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。