潍坊年份五粮液回收之90年代萝卜瓶五粮液的真假辨别必杀技
1 正面颈标
必杀技1-颈标“名”字： 90年代萝卜五粮液真酒正面颈标上的中国名酒的“名”字第二笔转角带笔锋； 该瓶假酒的“名”字第二笔拐角处没有笔锋。
必杀技2-瓶盖压线：90年代萝卜五粮液真酒的瓶口有一圈做工精细的压线； 该瓶假酒瓶口无压线，呈圆弧形。
必杀技3-优质奖章： 90年代萝卜五粮液真酒正面的优质奖章印刷清晰且漂亮； 该瓶假酒的奖章印刷粗糙不清晰。
必杀技4-容量印刷质量： 90年代萝卜五粮液真酒的容量单位“mL”字母印刷清晰美观； 该瓶假酒的“mL”字母印刷粗糙，清晰度差。
潍坊年份五粮液回收之 “五粮液”诞生
酒业有句谚语：“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。”越是陈窖，酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高，越能降低酒精对人体造成的伤害。因此窖龄越长，酿造出来的酒就越好。如今“老当益壮”的窖池，仍然默默地出产着好酒，其沿袭数千年的独特酿酒工艺和出产出的堪称极品的酒，是五粮液的精髓所在。
五粮液香绝天下的奥秘之一，就是因为它使用的明代窖池历经600多年沧桑，一直未中断过发酵。作为浓香型优质大曲酒生产的主要发酵设备———窖池，其质量是浓香型大曲酒质量的关键，其活力的大小、能力的强弱对酒质风格的形成有着举足轻重的作用。
２０世纪６０年代，国家文物部门的考古专家从窖中的出土物进行分析，认为这些窖池属明代成化年建造，至今已有600余年的历史。它的年纪比泸州万历年间的酒窖还要老１０８年。除了这个600年历史的老窖，目前醇酒的各项操作仍然沿袭最古老的酿酒工艺，从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖，全部是人工操作。
潍坊年份五粮液回收之萝卜瓶五粮液的鉴定
在80年代的萝卜瓶中，最常见假酒的是优质牌时期的五粮液。确定年份和对应瓶盖特征无误后，今天就来聊一聊鉴定方法。
1） 正标 大标的印刷非常精细，五粮液三个字和黄色五谷图案有很强的凹凸感，并且正标背面的日期只有一种蓝色。 麦穗标是完整的整体，没有任何镂空，并且麦穗标里有小飞机的暗记。
区别： 真酒正面颈标上的中国名酒的“名”字第二笔转角带笔锋； 该瓶假酒的“名”字第二笔拐角处没有笔锋。
区别： 真酒的瓶口有一圈做工精细的压线； 该瓶假酒瓶口无压线，呈圆弧形。
2） 金质奖章 奖章要认准金色底黑色花纹，“优”字左偏旁有勾，“奖”字两旁有形如小蚯蚓的图案，同时城楼一层为5个圆洞，中间大两边小。
3） 正面颈标 这里认准“中国名酒”的“名”字第二笔转角带笔锋，假酒此处一般没有笔锋。 图片 “名”字的结构
4） 肩部花纹 真酒的肩部造型呈半圆状与莲花状，花纹清晰，凹凸有致。
5）容量单位 图片 区别： 真酒的容量单位“mL”字母印刷清晰美观； 该瓶假酒的“mL”字母印刷粗糙，清晰度差。
区别： 真酒的正标麦穗图案摸起来有明显的凹凸感； 该瓶假酒的麦穗图案摸起来很平滑，没有凹凸感。
6）瓶底防滑纹 图片 区别： 真酒的瓶底有一圈防滑纹； 该瓶假酒瓶底没有防滑纹，很光滑。
潍坊年份五粮液回收之五粮液1618的特点
1618是五粮液在2007年推出一款高端商务用酒，选取优质五粮酿造，采用甘甜泉水和老曲发酵，延续了五粮液一惯的香厚醇正特点。 因为用的窖池是明代窖池（年代是1618年左右），所以将此款酒命名为1618。因为是陈年老窖，所以1618香气更稳重，口感更绵柔。
1618采用白瓷瓶包装，光洁细腻、造型优美，显得更加高贵。无论是送礼、收藏还是商务接待均十分合适。
潍坊年份五粮液回收之五粮液的酿造
酿酒的关键是微生物，香气实际上是微生物新陈代谢的产物，不同种类的微生物决定了酒香的不同。
科研人员经过检测分析后发现，五粮液的每１克老窖泥中，含１０亿个以上的微生物，形成一个庞大的微生物群落。泥土的颜色之所以变化，是因为里面的微生物还在不断地新陈代谢，产生新的物质。
潍坊年份五粮液回收之“五粮液”商标的辨别
根据市场抽查，仿冒名酒以五粮液最多。真品五粮液商标用纸、印刷、色彩规范。“五粮液”三个字系用凹 版印制，表面光滑，有凸出感，字体清晰，边缘不毛，字体线条无断裂，整体色彩饱和，套印准确，印刷精致商标上的净含量，酒精度、原料、厂名、厂址等铅印部分的各小字非常清晰。
假“五粮液”商标印刷粗糙，“五粮液”三个字笔划有断裂。印刷用油墨光洁度不好，整体色彩不饱满，不均匀，字体边缘模糊，毛糙。
再从酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致无、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。“五粮液”瓶盖子的接口外（即锁口）衔接的是否平整、光滑。五粮液瓶盖上是否有防伪标记，标记是滞正规。
潍坊年份五粮液回收之五粮液的出色性
93年至今这一时间段内装瓶的普五有着共性瑕疵——酒体强度及密度不足以锚定颇有升腾态的香气，尽管普五的酒体不弱，只是52%abv的酒精含量对于五粮液来说还是低了，以至于酒体、口感与嗅觉、味觉的体验之间缺乏和谐感。
80年代末，五粮液、剑南春、泸州老窖各自完成了60度至52度的降度目标，私以为降度对五粮液的酒质损害程度相对最严重，90中后期至00年代初的黄盖剑、佛光剑及90年代末的泸特的酒体强度与和谐感较这一时期的五粮液出色。
