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陈年白酒除了是保藏品，它仍是可招供饮用的消费品。但在老酒保藏过程中，老酒收回并不是一切年份的白酒都具保藏价值。自贡烟酒回收
20世纪80年代从前的酒为孤品
20世纪80年代从前的酒，特别不是名酒的，应该称之为孤品。这种类型的酒当年的产值自身便很少，跟着时刻的推移存世量更是微乎其微，经过漫长的年月变迁，或许遗存当世仅此一瓶。如果一瓶孤品喝了，那是罪行，或许一种工艺就消失了，一段前史就没有了。因此，孤品需求好好地保存下去。成都烟酒回收
1980～1983年之间的酒应为珍品
这段时刻的酒存世量也不大，但由于比起孤品酒而言仍有留存，因此可三五瓶品鉴。
1985～1992年间的酒可为藏品
总体说来，1992年之前的酒保藏价值更高，其主要的保藏依据是瓶中酒已不行拷贝。众所周知，传统白酒的香型和化学成分是由以下要素决议的：质料、水、制曲工艺、发酵酿酒工艺、操作、窖池结构、生产环境，储存时刻、储存容器。而这些决议性的要素在20世纪90年代中期跟着信息化年代的变迁，逐渐地发生了改动。
研讨社会的文明史不行不研讨酒文化史，开掘收拾酒文化资料便是保藏社会文明史，跟着现代化工业展开脚步加快，许多传统工艺白酒停产或改动工艺，一些传统工艺品种白酒濒临灭绝。老酒保藏不只只是一种个人爱好，更是可避免形成孤品消失的怅惘。
老酒回收为您介绍一瓶老酒7年前卖2000元，如今竟然2万元也不卖！随着老酒的价格飞涨，陈年老酒也逐步成为投资新宠。所谓陈年老酒，并非是目前上卖的20年，30年的年份酒，而是指1998年之前生产的酒。1996年以前白酒生产尚未全面市场化，各地国营酒厂还依照传统工艺，以纯粮食酿酒。1996年后，这些国营酒厂纷纷转制，改为机械化生产，虽然不少厂家也推出了各种高端品牌或年份酒，但由于产量巨大、成分不透明，难以获得藏家认可。
在漫长的存放过程中，老酒不断吸取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，也即是人们俗称的“醇化”。不仅如此，老酒大多是纯粮酿造且无污染，加之其独特的工艺技术和酿造环境，其品质本身也非常优越。加之老酒的存世量非常有限，属于不可再生的资源，也就更加彰显了其独有的珍稀价值。
80年代很多识时务的都下海经商了，结果现在身价百倍，90年代很多人纷纷炒股，结果很多人都发了财，2000年开始很多人炒房，结果也有很多人赚得盆满钵满，而现在，继翡翠、红木等一些投资品价格纷纷上涨之后，一些老酒的价格也开始大幅上涨。你信不信？一瓶1982年的老酒卖10万元！一瓶上世纪50年代中后期黑釉茅台老酒，拍卖价上百万，比它早一年的土陶瓶茅台酒曾拍出高达145.6万元的高价。一瓶老酒承载了多少历史，一瓶老酒有多少故事，流传到你手里，是否感受到收藏者那份执着与偏爱？当一瓶老酒穿过三年自然灾害，经历十年苦难，岁月的风霜让它的商标泛黄，而不变的，是中国美酒那愈陈愈香的卓越品质。
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