潍坊陈年五粮液回收之五粮液特殊的“粮糟混蒸”工艺
“糟香”,是投粮与辅料本身的香气,投进去的粮食和糠壳(碾压大米之后的谷壳)与母糟通过微生物作用以后的产物的气味,共同形成了糟香。 糟香的香气混杂着窖香,也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面,属于复合气味。同一个窖不同部位的酒糟,离窖底越近,水分越足,窖香更浓。相反水分适中或较干的地方,糟香更明显。
五粮液特殊的“粮糟混蒸”工艺,可以把粮食香味带到酒里面,成为很重要的香味物质,五粮液最大的特点是糟香突出,在浓香型白酒中独树一帜。
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潍坊陈年五粮液回收之鉴别五粮液真伪
五粮液真假鉴别:五粮液及系列产品的商标表面光洁度好,色彩均匀,做工精细,各主体字的字体匀称,字迹清楚;商标上的净含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五粮液及系列产品的商标表面色彩黯淡,印刷品表面油墨没有光泽,纸张粗糙,小字部分绝大多数比较模糊。
五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进瓶盖,颜色大多为红色,色泽鲜明,光洁度好,盖身平整光滑,印有“五粮液”字样。 三防和高防改进型盖有金属拉环,真品金属环色泽为金黄,做工精细,字母清晰,上下扣边,红条光滑。假冒的五粮液瓶盖色泽黯淡、光洁度差,做工粗糙,字母较模糊,金属环口下扣边不光滑。五粮液系列产品的瓶盖有金属扣断盖、红色塑料盖及红色金属盖等,金属盖光洁度好,字体清晰正规,锁口平整光滑。假冒金属盖文字不清晰且粗糙,色彩较暗,光洁度差,锁口不平整不光滑。
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潍坊陈年五粮液回收之五粮液酒体的特点
液清澈透明,香气持久,酒味醇厚甘美,柔和舒适,落口净爽,各味谐调,五粮液以喷香浓郁,清冽甘爽,醇甜余香,回味悠长的四大特点而著称.酒度为60度(出口酒为52度)。
虽为高度酒,但沾唇触舌并无强烈的刺激性,过饮不“上头",每有陶而不醉,嗝噎留香之快感。
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潍坊陈年五粮液回收之五粮液是酿酒吗?
五粮液的前身本叫“姚子雪曲”,后因其以五种粮食酿制而成,遂名曰“五粮液”。从医学上看,五粮液的五种原料:高粱、大米、糯米、小麦、玉米,有着各自不同的特点和功效。
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潍坊陈年五粮液回收之五粮液假品特征
【1】商标:商标杂乱,有"精工"牌、"白云山"牌等,有的根本没有注册商标,产地杂乱。商标颜色、字体各有不同,商标印刷粗糙,以平板印刷。
【2】瓶型:有方型、圆柱型等,瓶底无凸起的三角形,瓶盖多为塑料盖。
【3】酒质:酒液稍有混浊,闻时刺鼻。品尝时呛嗓、暴辣,带有明显的苦味。酒味。真酒一般密封性良好,摇晃后没有酒味外溢;假酒则密封性不好,摇晃后有酒味外溢。这也是最简单最为有效的鉴别方法。