潍坊五粮液回收之五粮液是什么时候建立的

  五粮液 素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉。向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。

  蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。

  宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。

潍坊五粮液回收之五粮液的档次区分 

  1、A类 五粮液分4个档次，其中A类五粮液是五粮液中最正牌也是最主流的酒，因为市场上流通数量较少而且消耗量较大，因此属于具有收藏价值的五粮液，存放时间久后，升值潜力比较大。 

  2、B类 五粮液中的B类酒在度数种类上比较多，例如35度、45度、55度、以及60度，虽然酒的度数不同，但是在酿制的过程中采用了五粮液本厂的酒基，其中五粮液1618属于该类酒。 

  3、C类 五粮液中的C类酒是五粮液酒厂自己推出的一种纪念酒，一般情况下酒瓶上印有五粮液大字，例如五粮液生肖纪念酒等。 

 4、D类 五粮液中的D类酒则是属于五粮液贴牌酒，一般酒瓶上只有五粮液的注册商标图案，并没有五粮液字符，例如春夏秋冬酒、金六福酒等系列。

潍坊五粮液回收之五粮粉碎固态酿酒工艺的注意事项

  1、原料粉碎粒度：过20目筛50%，粗粒50%，允许有少量整颗粒，但是不能超过3%。感官：粉碎成粮面，不能太细。  

  2、加糠：粗糠就是稻壳，用量是原料的18-20%，稻壳要经过15-30分钟的清蒸处理。目的：除去稻壳的杂味，霉变为，同时减少糠醛的量。  　　 　　 

  3、拌料：按照原料的18-20%用量加入已经清蒸过的粗糠（稻壳），翻拌均匀，再加水。水温要求：冬春季节水温30-60℃；夏秋季可以直接用冷水。水分控制，感官达到：拌均匀的原料，用手握紧，手指缝有水，会下滴，但是不能牵线。 

潍坊五粮液回收之五粮春的介绍  

  五粮春是1996年底上市，定位于中高端市场。它的展示就是女性的阴柔之美。它来自于五粮液的创新口味。  

  她系出名门，丽质天成，绝无奢华，名门之秀——五粮春 它是五粮液 面向的就是江淮派市场推出来的一款系列酒，对于 喜欢酒体比较绵柔，甜味较为舒适，香味较为清新的酒友可以选择五粮春。  

  适合：江浙沪地区绵柔浓香口感的酒友，聚会、送礼、口粮酒都适合。  

  五粮春以前有35度、45度、50度三种度数选择，现在还多了第二代52度五粮春。在五粮液系列酒中，五粮春的名气很大，口碑也非常之好。

潍坊五粮液回收之五粮液特殊的“粮糟混蒸”工艺

 “糟香”，是投粮与辅料本身的香气，投进去的粮食和糠壳（碾压大米之后的谷壳）与母糟通过微生物作用以后的产物的气味，共同形成了糟香。 糟香的香气混杂着窖香，也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面，属于复合气味。同一个窖不同部位的酒糟，离窖底越近，水分越足，窖香更浓。相反水分适中或较干的地方，糟香更明显。 

  五粮液特殊的“粮糟混蒸”工艺，可以把粮食香味带到酒里面，成为很重要的香味物质，五粮液最大的特点是糟香突出，在浓香型白酒中独树一帜。

潍坊五粮液回收之五粮液系列产品 

  目前市场上主流的五粮液酒，按照价格、口感、收藏价值、性价比以及市场流通性等综合因素来进行分类，可以分为四级。  

  1、一级 五粮液最主流、最正牌的52度酒系列，具有一定收藏价值。比如普五、交杯五粮液、1618。代表着五粮液酿酒最高水平。这其中1618略次之，价格相对便宜一些。  

  2、二级 主流五粮液生产的35度、45度、48度、55度、60度、68度等不同度数的酒，采用五粮液本厂酒基生产。  

  3、三级 五粮液酒厂推出的各种纪念酒等。一般来说，酒瓶上写着“五粮液”三个大字的，比如生肖纪念酒、五粮液得名一百年酒都在这个级别。  

  4、四级 五粮液的贴牌酒，这些酒瓶往往只有五粮液的商标图案，没有五粮液三个字，比如金六福酒系列、春夏秋冬酒系列等。