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平时我们经常会谈论到“人头马XO”“马爹利XO”,那你知道“XO”到底是什么吗?“XO”其实是白兰地质量分级中的一个等级。在白兰地的酒标上,我们经常会看到“VS、VSOP、XO”的字样。其实, “VS、VSOP、XO”就是白兰地的质量等级。
法国的干邑(Cognac)、雅文邑 (Armagnac) 地区,出产着全世界最有名的白兰地。这两个地方的法律,详细规定着“VS、VSOP、XO”的等级要求,每一档都有严格的标准。其实,在所有酒中,法国白兰地是最好估出价格的。当你坐在酒桌上,看着白兰地酒标上面的“VS、VSOP、XO”等字样,一眼就能看出价格。
什么是VS、VSOP、XO?
VS=Very Superior/Special(非常优异的酒)
VSOP=Very Superior/Special Old Pale(非常优异且浅色的老酒)
XO=Extra Old(特级老酒)
“VS、VSOP、XO”,本质上就是白兰地的品质划分,而且,白兰地的好坏,很大程度上,取决于它在橡木桶的陈酿时间。简单来说,同一酒庄的酒,陈年时间越长的价格越贵,相对的,酒的品质也越好。像人头马XO,轩尼诗XO,这些XO酒,都是千元级别的。它们在橡木桶中至少要陈年10年以上。而VSOP等级的白兰地,只要在橡木桶中放4年半就可以,所以价格只是百元级别。至于VS,一般只在橡木桶中放了2年,价格就更便宜。这也是“VS、VSOP、XO”之间的本质区别——白兰地在橡木桶中存放的时间不同。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶回收之橡木桶的体积容量是多少
同产区使用的橡木桶有不同的容量,但每个产区橡木桶的传统容量,都是针对其产区葡萄酒的特性需求逐渐地发展出来。
主要容量类型包括:波尔多:225升。
勃艮第:228升(白葡萄酒产区夏布利的容量约为132升)。
罗讷河:大小不一,但教皇新堡(Chateauneuf-du-pape)的传统容量为600升。
香槟区:205升。
摩赛尔:1000升。
莱茵河:1200升(也有的地方采用600升容量)。
西班牙:225升(大多用于雪利酒)。
意大利:容量不等,介于50升~225升。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶回收之葡萄酒变质的原因
葡萄酒变质的原因主要由四个方面引起:木塞污染、氧化、光线过度照射和其他细菌污染。
葡萄酒变质后,无论外观、香气还是口感都会改变,葡萄酒变质时香气的改变就是产了“异味”,这是葡萄酒变质时最突出的、也是较易被捕捉到的表现。即使是轻微的变质也可使葡萄酒的口感变得平淡无味,甚至变酸或变苦,所以不管是完全变质了还是轻微变质的葡萄酒,都失去了品尝的意义。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶回收之男士适合什么洋酒?女士呢?
因为个人口味有很大的差异,所以我们很难从性别划分。 在酒吧见到女孩子纯饮威士忌的也大有人在,男孩子喜欢水果味道的也很多。
当然爷们儿类型的,再加上女汉子,可能会喜欢稍微烈的鸡尾酒,鸡尾酒的话建议古典类的,比如 Old Fashioned 古典鸡尾酒,Martini 马天尼,Manhattan 曼哈顿,Sazerac 萨泽拉克, Negroni 内格罗尼等。也可以试试纯饮的威士忌。 如果平时喝酒很少的男士,还有可爱的女士们,那就建议稍微淡一点的鸡尾酒。
比如大家都知道的花香类的,水果味的鸡尾酒,如Gin & Tonic 金汤力,各种应季的水果做的鸡尾酒,Margarita玛格丽特,如果去鸡尾酒吧,建议最好把自己的口味告诉调酒师,这样不会出错,要不然茫然中点了一杯 Martini 马天尼,自己肯定不爽。 鸡尾酒的好坏,应该根据自己的口味来判断,适合自己的就是最好的。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶回收之西班牙葡萄酒多少钱
无论是西班牙也好,还是法国、意大利也好,国家的影响不如价格的影响,也就是一分钱、一分货,这是前提,局限于口感和品牌的因素,一般讲法国红酒比较出名(相当于品牌)。
所以在同等价格的基础上来说,西班牙的葡萄酒性价比更高一些,产品价格来说,一般网上西班牙普通葡萄酒可以做到99~150/6瓶左右,线下卖的多些,普通西班牙酒也就在40~100/瓶。当然顶尖的好酒超过上千元也是很正常的。