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临沭洋酒回收之白兰地品鉴的要点

 （1）葡萄白兰地：  这是用葡萄为原料，经过蒸馏酿制而成的白兰地。在法国，该种白兰地的原产地是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），采用多种葡萄原料酿成。雪利白兰地（Brandy de Jerez）则是临沭生产的一种白兰地，在生产方式上也有着自己独特的规定。  

 （2）其他水果白兰地  此种白兰地指用其他水果（如杏、梨和黑莓）酿制的白兰地。和葡萄白兰地一样，它们都是使用蒸馏工艺酿制而成的。  

 （3）果渣白兰地  果渣（Pomace）白兰地以葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽为原料，经蒸馏制成。  需要注意的是，果渣白兰地和水果白兰地通常用冰镇方法侍酒，也会用做鸡尾酒的配酒。

临沭洋酒回收之洋酒回收教你如何鉴别老酒 

  陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长，酒色稠重，晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。酒存放时间越长，酒的刺激感越弱(越不冲鼻)，陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静，酒香越静，酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。       

  陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。新酒有较多低沸点的物质，使酒容易上头，随时间的变化，这些物质会减少，所以越是老酒越不上头(当然这是对酒质好的酒而言，如酒质不佳，存放时间久也不会变成好酒，容易上头。

临沭洋酒回收之在买红酒要注意什么吗？

  保质期，任何事物东西都会有保质期的，这点我们都是十分清楚的，一般来说，红酒的保质期都是在十年左右，不过呢，建议你在五年之内饮用，因为超过了时间也会有问题的，甚至影响到红酒的质量口感等等的!  

  红酒这么多，我们都会难以分辨的，但是每一种红酒含糖量的方式都是不一样的，有干葡萄酒也有半干葡萄酒等等的，如果我们想要更好的红酒，那么可以在购买的时候要求有尝试，毕竟现在很多销售店都会有免费尝试的。 

  喜欢喝红酒的人有很多不知道如何选择一款适合自己的红酒，因为喜欢往往是表面的，并没有深入研究这些酒，所以在选择的时候很难，而且很难选到自己喜欢的。

临沭洋酒回收之橡木桶是怎么制作的 

  （1）、选材  　　橡木的种类有数百种，但只有几种因为防水性较好，才适合制成橡木桶。其中美洲白橡木(QuercusAlba)、欧洲橡木(QuercusSessiliflora和QuercusRobur)、中国长白山中部及法国的橡木产区所出产的橡木适合制作木桶。年轮较宽，单宁较多的橡木制成的桶，主要用来储存干邑白兰地。年轮紧密、单宁较温和的橡木制成的桶适合储存干红。 

  （2）、劈成木片  　　因为用锯的方式会破坏木头的年轮和纤维，整段的橡木必须用人工斧劈的方式劈成木片。美洲白橡木因为通气孔较少，不会有防水性的问题，可采用机器电锯的方式制作。 

  （3）、干燥  　　橡木片在制桶之前必须放置在室外，进行至少三年的干燥程序。此过程除了可以增加橡木的防水性外，还可以柔化橡木中单宁的涩味。为了时效和经济的缘故，也有采用烘炉烘干，但防水和柔化单宁的效果都不太好。 

  （4）、组合  　　经过干燥的橡木，裁成中间宽末端窄的木条，便可开始木桶的组合。一般一个橡木桶需要32片左右的木条，其中较宽的一块将来会穿一个装酒的孔。组成裙状的木条会先用铁圈固定住一端。由于橡木加热之后弹性增加，所以散开的另一端在加热后可以弯曲成弓状，用铁圈套住后橡木桶的雏形就大致完成。 

  （5）、加热熏烤  　　橡木加热的方式可使用蒸汽或热水，此外，如果燃烧瓦斯或木屑就同时有加热和熏烤的作用。此过程除了方便木桶的组合外，也会改变橡木的化学成份，间接地影响装入其中的葡萄酒。熏烤的过程会让橡木留下烟熏味，为酒带来烤杏仁、面包等香味。熏烤时，火的大小和时间的长短也会造成不同的效果。 

  （6）、装盖检验  　　组合后的橡木桶雏形还须在两端各加上也是用橡木做成的桶盖，为提高防水效果，桶盖的橡木间会紧夹一层芦苇杆。经检验密封效果和最后的修饰之后，制作的过程就算大功告成了。

临沭洋酒回收之洋酒对身体的好处 

  喝葡萄酒可以预防高血脂、高血压、心血管疾病，甚至可以美容……在我市，越来越多的葡萄酒销售商在向消费者推广洋酒时，总是这样宣传。而言下之意，国产白酒似乎成了酗酒闹事、影响身体健康的元凶之一。  

  事实上，从某种程度上讲，白酒和洋酒相比，不应当是简单意义上的工艺和质量成分上的差别，较本质的应当是对健康诉求的差别，而这，正是影响消费者对白酒认知的重要原因。有业内人士认为，白酒产业未来发展转型的方向就是要不断深化传统白酒的健康诉求，在这方面，正是白酒业较需要向洋酒学习的地方之一。

临沭洋酒回收之金酒的喝法 

 1：金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬 金酒以英国/荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口.所以一般都是冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片.这样一来,口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香/柠檬香,清澈甘洌. 此酒很适合女孩子慢慢饮用品味,但千万别贪杯,别因为它的口味好而多喝,因为这种酒后劲奇大,而且容易使人兴奋。 　  

  2：金酒+干马丁尼+ 橄榄

  3：金酒+ 雪碧/七喜　　 

  4：金酒＋青柠汁＋菠萝汁  

  5：金酒（2-3盎司）+ 苦艾酒 （1盎司）+ 鸡尾酒洋葱 类似于Gin-Matini的味道。用洋葱味取代了橄榄味。用matini酒杯饮用。用盐腌的洋葱作装饰。

临沭洋酒回收之红葡萄酒和白葡萄酒储存技巧 

  为了让你的好酒保持最佳状态，你需要知道储存它的最佳方法。以下是短期和长期存储最佳实践的提示。 

  确保该区域始终保持凉爽  储存红葡萄酒或白葡萄酒的最佳温度是凉爽的55华氏度，但这还不止于此。虽然你希望你的酒保持凉爽，但你也希望它保持持续凉爽。白葡萄酒和红葡萄酒的储存温度必须稳定。  

  自然温度波动，就像你在洞穴环境中会发现的那样，很慢，从长远来看几乎看不到。然而，快速或极端的温度波动会损坏葡萄酒。不一致的温度会导致葡萄酒老化过快，并且会改变葡萄酒的化学成分或使其变质。温度波动也会影响软木塞，导致它收缩，让空气进入葡萄酒。 

  确保该区域相当潮湿  除了低温，酒窖还提供了另一个关键因素:湿度。当你储存葡萄酒时，你想模仿洞穴或地窖的自然环境，并确保该区域不太干燥。  专家一致认为，湿度水平只影响带有天然软木塞的葡萄酒，而不会影响螺旋盖或任何类型的非天然软木塞。然而，绝大多数葡萄酒仍然用软木塞装瓶。这些葡萄酒可以接受60 %到80 %的湿度，70 %的湿度被认为是理想的湿度。    

  湿度过低的储藏区域会导致软木塞收缩和氧化加剧，从而导致软木塞和葡萄酒之间的缺量增加。收缩的软木塞也能让微生物进入瓶子并与里面的葡萄酒反应。  

  相反，湿度过大会导致霉菌生长，让细菌进入瓶子。高湿度也会损坏葡萄酒标签。如果你想让你收藏的瓶子保持原样，你不希望标签被霉菌或过量水蒸气损坏。  

  确保该区域避光  储存葡萄酒时，你需要让光线远离瓶子。这包括直接和间接的阳光以及人造光。任何类型的光都会开始与葡萄酒相互作用，导致葡萄酒过早老化。它会氧化葡萄酒并产生异味，还会导致有害且不可逆的化学反应，从而毁掉那瓶葡萄酒。此外，暴露在光线下和温度升高是相辅相成的。  

  确保区域稳定  如果你保存你的酒瓶太多，或者如果你把它们暴露在太多的振动下，你就有损坏里面东西的危险。过多的运动会阻止葡萄酒的自然沉淀物沉淀，从而有可能改变其口味。确保你的葡萄酒保持稳定，远离好奇的手，或者远离会导致葡萄酒振动过大的机器。 

  你的葡萄酒可以是最好的，这就是为什么你应该确保它们有适当的储存。低温、高湿度和黑暗的环境将为您的收藏提供完美的家居基础，以确保长寿和精致的口感。