沂南整箱五粮液回收之五粮液是酱香型白酒

 五粮液是宜宾浓香型白酒的代表，具有非常突出的粮曲风味，其酒曲是在中高温下被酒曲包裹的一种香气。这种香气有一点烤面包的香味、焦香味和芝麻的香味，协调了混合蒸粮的香味，成为一种舒适的熟粮香味，比如晒干的大米。 　　  

  除了五粮液，宜宾浓香型白酒还有其他途径。虽然都属于窖藏浓香型白酒，但风格侧重点确实不同。我曾经喝过的一款浓香型的样品，虽然香气没有五粮液那么饱满，但是给人一种清新舒适的感觉。其酒体弱化了中高温大曲烘焙风味的展现，更多的表现出类似青苹果风味的香气。这种青苹果的味道不像汾酒的味道，但汾酒青苹果的香味干净、芳香。这款酒有青苹果味，有浓香型白酒特有的甜感，也正因为如此，这款酒的青苹果味非常接地气，和宜宾风格的浓香型白酒很好的融合在一起。

  总体来说，与五粮液相比，这款酒的口感更适合大众。毕竟少了烘焙的味道，更容易被大众接受。对于这种风格，我个人认为可能与酒厂在酿造过程中减少了中温曲的用量，使用了一些中温曲有关。 　　 

沂南整箱五粮液回收之五粮液金牌80年的特点

  五粮液金牌80年，2001装瓶  500ml、60%abv    

  Appearance：无色透明。  

  Nose：淡墨汁般窖香细腻、优雅、幽雅，浓郁且陈郁的蒸饭、谷物主调香气混合着燕麦饼干与奶油曲奇的曲陈芳香，点缀有乌梅、小茴香、香叶、熟芒果、菠萝干与椰肉的气息。老陈、原料、曲与窖的嗅香特征表达适度，体验舒适、愉悦。杯醒后段酱香感明显，以豆类发酵物与烧焦肉皮的元素呈现，伴有黑胡椒、辛香料及熟透的百香果、番石榴与椰蓉的甜香。 

  Mouth：重酒体，丰满。酒力强，有凛冽感。油质感明显，口感醇和、醇厚、丰润。入口甜美且略有多汁感，伴有高酸，酸味成熟、体验愉悦、无刺激感，黑巧克力似的苦韵有厚度、表达立体，回甘长。  

  Finish:长久。    

  评分：基础94，可减分调整1.5-2.5分（嗅香特征精确性与风味表现的层次感、张力等方面不足），91.5-92.5。  

  可参考评分：1997年52度五粮液，基础83.5

沂南整箱五粮液回收之五粮液的沉淀和累积

  五粮液的古窖泥是在这种特殊的地质、特殊的土壤、特殊的气候条件下，在特定的工艺条件辅助下，通过长期不断培养形成的。

  通过数百年的沉淀和累积，窖泥中栖息着的这些多种功能性微生物，参与了曲酒香味物质的合成和窖泥物化结构的改善，经过缓慢的生化作用，才产生出以己酸乙酯为主体的香气成分，并最终赋予了五粮液浓香曲酒特有的香味和风味：酒味全面、丰富，各味又调和到了恰到好处的极致境界。       

  而酱香型白酒窖池是用石头垒砌的，因此缺少了窖泥这一关键性因素，造成酒味单调低下，这也是浓香型白酒是我国主流白酒的一个重要原因。

沂南整箱五粮液回收之五粮液的窖龄

  窖龄越长，微生物和香味物质越多，酒香越浓。而黄泥含有的铁、磷、镍、钴等多种元素，对酒的质量起着重要作用，尤其是起固化作用的镍和起催化作用的钴。 

  白酒的酿制是一项生物工程，五粮液的酿造更是传承自唐宋年间的生物工程。“中国酒都”宜宾的酒文化历史源远流长，从古代的“酱酒”，到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，从明清时代的“杂粮酒”到“五粮液”，至今已走过了３０００多年的历史长河。 

沂南整箱五粮液回收之五粮液年份有哪几种？

  五粮液年份酒有，10年，15年，30年和50年 

  50°五粮液十年500ml 参考价格：2280元 

  50°五粮液十五年500ml 参考价格：4980元

  50°五粮液三十年500ml 参考价格：15888元 

  50°五粮液五十年500ml 参考价格：29888元

沂南整箱五粮液回收之五粮液历史

  以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。 

  五粮液： 在五粮液酒的生产过程中，依托系统工程和中国五行哲学原理，遵守“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”的传统技艺，坚持“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训，秉持“优质、高产、低耗、均衡、安全”的现代化生产理念，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀。

沂南整箱五粮液回收之五粮春 

  五粮春是五粮液系列酒中最优秀的品牌之一，也是整个中高档白酒市场中最优秀的白酒品牌之一，无论是酒水的品质，还是品牌的形象，五粮春在业内都享有很好的口碑。

  五粮春“系出名门，丽质天成”的广告语更是有口皆碑。在五粮春的重点市场江苏，五粮春曾经持续畅销多年，创造了单品销售名列前茅的良好业绩。

沂南整箱五粮液回收之五粮液百鸟朝凤彩凤橙

  百鸟朝凤彩凤橙从第一代到第五个阶段，老酒更多，更加绵柔，所以它的重新定义就是中高端的一个市场。

  我可以负责任来讲，在市面上绝大部分中高端的酒水当中，百鸟朝凤一定会具有一定的优势，不管是它的纯手工打造的包装盒，以及它的色系外观，颜值上也是更胜一筹，再加上里面的一些那个五粮液，五种粮食的精华，再加上它紧跟八代步伐往绵柔型发展，一定是更优于市面上的中高端酒水的！

沂南整箱五粮液回收之五粮液的标签

  在五粮液酒瓶上所贴的标签背面，通过玻璃瓶观看时，可以找到用蓝色印章标出的生产日期。生产日期的年月日均以两位数字表示，中间以横线相连，如“96—01—20”。批号为85开头的6个数字串，其中第5与第6个数字间有一空格，如“85654 6”。大多数假酒所有标签印刷质量低劣，色形不匀、字体边缘模糊而不光挺，线条有断裂，注册商标标记R，外圆常有缺口，所用的印刷油墨无光泽，套色不齐，特别应注意的是“五粮液“三个大字的黑边与金底色是否密合，金色露在黑边之外是假标签的一个十分重要的特征。

  铝盖与瓶口咬合不紧则是假酒的又一标志，有的甚至可以随意旋转，乃至倒置后会漏酒，标签背面的生产日期与批号，有的在生产日期中印上了“年、月、日”，而不是用横线隔开，有的以“1995”、“1996”表示年份。有的还用汉字标年、月、日，或用红色印章打印生产日期，这些都是假冒“五粮液”露出破绽。 从1996年下半年开始，在北京和昆明等地一些城市发现了仿冒“高防盖”的假酒，鉴别这些假的高防盖可注意三个方面：一是假盖色泽发暗，光洁度差，盖身中部往往有一圈 出痕迹（用手摸可以感觉）；二是盖上所印的字与塑料之间附着力很差，只要用指甲轻轻一刮，就会掉下来；三是瓶盖无法旋紧，可以不停地旋转。 从1996年6月22日起，五粮液酒一律采用晶质刻花瓶，玻璃材质晶莹透明。而假冒五粮液玻璃瓶材质较差，瓶身往往有明显折皱和气泡，瓶身不端正，色调偏绿。合格证鉴别：五粮液酒厂使用合格证，纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰，背面盖有质检员印鉴章，假冒合格证的纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。