原度酒在中国漫长的喝酒历史中存在时间比较长,而降度酒和低度酒是在上世纪七十年代才出现的,也是为了更好的满足市民的不同需求。现如今,降度酒和低度酒已经占有白酒市场86%的市场份额,可见受欢迎的程度。但是也有人对此议论纷纷,觉得原度酒才是好酒,毕竟没有进行过任何勾兑,低度酒则大部分都是酒精酒,不是好酒。二哥今天分享这篇文章,就是想告诉大家原度酒、降度酒、低度酒的区别,大家在挑选酒的过程中不要陷入误区,一起来看一下。
湄潭县礼品回收,高档礼品回收多年口碑老店
一、原度酒
原度酒顾名思义,就是刚制作出来的酒,度数没有改变,大多数人都认为原度酒的度数会比较高,其实不然,这种自然发酵而来的酒度数在10°以内,后来有了蒸馏技术,才出现了高度酒。原度酒是用五谷粮食酿造出来的酒,虽没有添加任何香味或是调料等物质,但刚制作出来的时候并不能饮用,因为里面含有有害物质,生产出来后必须要储存一定时间,待有害物质挥发后才能饮用。
湄潭县礼品回收,高档礼品回收多年口碑老店,二、降度酒
降度酒就是降低了度数的酒。蒸馏过后的酒度数在70度左右,并不适合直接喝,所以需要把度数降下来。制作降度酒有两种方法,一个是兑水,另一个是兑低浓度酒精。兑水就是直接加入清水进行勾兑,降低白酒的度。但是兑水也是一门技术活,因为加水酒精度数降低之后,酒中部分的醇溶性物质会析出,会导致酒液浑浊,所以要用很多的技术手段。但在操作过程中多多少少会在不同程度上损失呈香物质,影响白酒风味。兑低浓度酒精就是加入更低浓度的酒精进行勾兑,一达到降低度数的目的,让口感更好。两者并没有很大区别,只是后者的口感会相对好些,因为用以勾兑的原料只有酒精。
湄潭县礼品回收,高档礼品回收多年口碑老店
三、低度酒
有的人觉得低度酒就是度数比较低的酒精酒,所以喝低度白酒不容易醉,但结果其实是相反的,低度酒游离的酒精分子多,人会不知不觉就醉,后劲很大。另外,喝酒的人前面觉得酒精度低,就会喝得比较多,酒精慢慢在体内堆积,不会一下子喝醉,但是一旦醉了,就会很上头,知道第二天都感觉不舒服,反而是高度酒更易代谢。且低度酒相对于原度酒、降度酒来说,口感是不好的,喝惯了原度、降度酒的人,喝低度酒会感觉有明显的水味。当然,并不是说低度酒就一定不好,只是说味道不够重。
白酒作为我国独特的传统饮料,已经流传了几千年。如今,白酒不仅是一种饮料,也是拉近彼此距离的桥梁。无论是外出聚会还是工作娱乐,都离不开白酒来活跃气氛。其实原度酒、降度酒、低度酒怎么选,还得看个人的喜好,分类选择。但是选择之前,首先要正确认识什么是原度酒、降度酒、低度酒,不能把它们与酒精酒混为一谈。