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茅台酒因产于赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。飞天茅台酒上世纪六七十年代有关专家曾用与茅台酒相同的原料、窖泥、工艺、人员等进行异地生产，但出产产品均不能达到茅台酒的，这充分的证明了茅台酒产地的性。茅台酒单是酿造的时间上，每年只能生产一季；每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上；如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要。而普通茅台酒出厂少则一两个月，长的也不过一年就可出厂。飞天茅台酒正因如此，茅台酒的酒库比厂房还要多。

　　6月24日，近期低迷的白酒板块在资本市场上演绎了一场超跌反弹的大戏，水井坊涨停，贵州茅台[4.64%资金研报]、古井贡酒[4.24%资金研报]、金种子酒[4.12%资金研报]涨幅均超过4%，整个白酒板块大涨2.04%，一改往日的颓势。

　　2、1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒。3、1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒。

　　另有消息显示，茅台集团委、董事长丁雄军携集团、股份高层悉数出席，作为承办方，还特别邀请了酒业协会、科研单位、科技专家等方面的嘉宾，共同为本次春分赋能，规格和程度显而易见。“‘美’，是不断追求的生活哲学。

　　在前不久的贵州白酒圆桌会议上，丁雄军从表示:“茅台酒的美，在于美的感官、美的感受和美的感知，为了永葆茅台酒的“美”，茅台始终做到“五个坚持”，即坚持全产业链的控制，坚持科学传承的工艺工法，坚持引领行业的创新变革，坚持尽善尽美的生态保护和坚持守正创新的企业文化，形成了以茅台美学为价值内涵的“五线”。

　　回收老酒鉴定行业的专家，在10年前就曾在一档电视节目中为市民鉴定老酒。那个时候市民收藏的酒以回收陈年老茅台居多，对于大部分，假酒非常少。介绍，就算是假酒，也是老假酒，多是当年生产的假酒存下来的。而现在老酒回收市场上的假酒多是假老酒，就是作假的人现在仿冒出来的，即仿制当年生产的老酒。

　　其实茅台酒自带的小杯子，不只是让你“喝酒的”，行家：这里面大藏。茅台酒自带的玻璃杯真的不是用来喝酒那么简单。，更好地细品茅台酒。国人喝酒的时候喜欢豪饮，喜欢用大杯或者是大碗，这种比较粗犷的喝酒非常不适合茅台酒，茅台酒作为酱酒的鼻祖，酒香浓郁，酱香突出，需要细品，慢慢地喝，充分感受茅台酒独特的风味。

　　然后还要长期贮存三年以上，再加以精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产长达五年之久。而高温馏酒则让酒中低沸点的有害被尽可能地排除，这在蒸馏酒中是的。曾经有研究表明，茅台酒中的微量成分高达1400多种。

　　1、白酒的成份非常复杂，专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的是。但是，新酒中的含量非常少，相反，一些醛、酸很多，这些不仅没有香味，还会喉咙，所以新酿的酒会非常难喝。2、经过存放后酒里的醛、酸等不断的氧化和挥发，而且逐渐生成具有气味的，使酒质醇厚，产生酒香，所以有人也会说酒是有生命的，每天都在变化。

　　李透露，根据《2017年茅台酒销售计划》，按区域、渠道、产品和时间四个维。统筹安排好生产、销售。推动茅台赢得更大更广的市场空。此外，初步考虑，茅台将按照2.6万吨左右安排明年计划。同时，他还提到，茅台将价。

　　只有出天然酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台。人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，至今仍无法辨别属于何种。相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐。

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