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茅台酒肯定是年份越早的越值钱。判定一瓶老茅台酒生产年份，区分不同时期茅台酒特点可是一门学问，主要看商标和包装：
这里分内销外销两部分介绍，内销酒一直使用“金轮牌”商标，(1982年改称“五星牌”)商标右下角落款“地方国营茅台酒厂出品”外包白色棉纸。20世纪50、60年代基本使用土陶瓶木塞封口，1958-1959年曾少量使用白瓷瓶，1966年茅台酒开始试用乳白玻璃瓶，使用白色塑料内塞加红色螺纹聚乙烯外盖，外面使用酒精膜密封。所以60年代末同时使用土陶瓶/白瓷瓶/和乳白玻璃瓶，乳玻瓶已经更换密封性能更好的塑料盖，前两种依然使用木塞。经过不断摸索，最终确定了乳玻瓶+塑料盖密封性能茅台，而且更加美观，最适合灌装茅台酒，一直使用至今。1983-1986年因为政治需要生产过酱色陶瓷瓶茅台酒，83、84年为浅色黄酱瓶，85、86年深色黑酱瓶。
2、存世量
与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，人们还没有收藏茅台酒的有意识，五六十年代茅台酒的产量只有几百吨，到1978年才突破1000吨，整个80年代产量都在1200吨上下，可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一，而且要承担大量的的出口创汇任务，普通老百姓很难买到茅台酒，而且当时茅台酒是奢侈品，一般人也买不起。所以几十年前的茅台酒能保存到现在是非常难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。
3、品相和酒体挥发程度
即使是同年份的陈年茅台酒，外观完好、瓶内存酒量的多少也直接影响他的价值。五六十年代茅台酒基本都是土陶瓶木塞封口，那种木塞不像红酒木塞，很容易挥发，经过五六十年的岁月侵蚀，保存至今能剩下半瓶已属不易，收藏价值远远大于饮用价值。七八十年代由于技术、工艺等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的瓶盖和封口不够严密，这样经年日久，酒体会有挥发，挥发较多的饮用价值会大打折扣。
评估老茅台酒的价值，年份、品相和酒满程度三个条件最为重要，品相差或酒体挥发较严重的，其收藏价值就会大打折扣。
4、纪念性
(1)是否是纪念酒。
同一时期的茅台酒，如果是针对某个特定事件或人物生产的纪念酒，其价值比同时期普通茅台酒的价值会大大增加。
(2)是否与知名人物或重大历史事件相关。
同样的茅台酒，如果与知名人物或重大历史事件相关，身价会大大提高。当然，这一项需要有签名、照片等等“证据”为佐证。
5、成套情况
从年限、规格、品种等方面考察，如果能成为“系列”或“组合”，那其收藏价值肯定大大*单瓶单盒的价值。如1980-1989每年一瓶的年代组合;八九十年代50ml、140ml、200ml、270ml、375ml、500ml、540ml这种容量组合(俗称拖拉机);又如80年代地方国营(内销五星牌)、大飞天(540ml外销飞天牌)、黄酱瓶、黑酱瓶组合，这些组合收集起来相当不易，收藏价值极高。
我国的酒文化源远流长，要说起什么牌子的酒好，基本都会说茅台酒、五粮液，因为这两款酒的名声太大了，在国外的名气也不错，都说酒好，到底好在哪里呢？你知道吗？, 低仿酒就是用劣质酒冒充市场流通较快的低端酒出售；中仿酒主要是用低档酒冒充中高档酒出售。而高仿就是用尽量逼真的包装、尽量相近口味的中低档酒，来冒充高档酒。所以，所谓的“真”，主要是指品牌是真的，而不再指品质问题。 由于95%以上的消费者对酒了解不多，所以对于酒的真假表示怀疑。大家只要能在正规场合去购买，选择熟悉的品牌，一般不会出现冒牌酒。因为对正规场合，除了厂家严格管理和把控外，相关*部门同样抓的很严。尤其是厂家，更是努力维护自己品牌的形象，无论是在产品本身的防伪方面，还是市场管控方面，亦或者是打假方面，都已经做到了让仿冒者无缝可钻的地步。,茅台酒的品牌历史，源远流长，积淀厚重，广为传播，代表了中国白酒品牌的整体形象“在外国人的心目中，茅台酒已经成了中国白酒的代名词，成为代表中国白酒品牌的整体形象。国酒茅台作为中国酱香型高档名白酒的典型代表，享有“世界名酒”地位，同时作为举世公认的世界上*的蒸馏酒所具有的极其独特、无法复制的品位风格，为中国传统白酒的健康发展树立了一面旗帜。茅台品牌历史文化所展示出来的高度关注消费者利益、追求造福社会和人民的高尚人文精神，在当前及至未来发展进程中的高度彰显，必然对续写国酒茅台新辉煌和促进中国文化酒的健康发展，产生不可估量的影响和推进作用。,分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器较 为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。,二是茅台酒中相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。茅台酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分。, （3）生产周期长
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