涟水五粮液回收之白酒的酿造工艺是什么

  冷却：蒸汽原料应通过提升或晾干灰渣迅速冷却至适合微生物生长的温度。温度在5～10℃之间时，应将温度降至30～32℃；在10～15℃时，应将温度降至25～28℃；在夏季，应将温度降至25～28℃。同时，它还可以挥发和吸收氧气。        

  糟醅混合：麸曲酒固态发酵是一个糖化发酵的双向发酵过程。提渣后，同时加入曲和酵母。曲的用量取决于其糖化力，一般为酿酒主料的8-10%，酵母总量的4-6%（即4-6%的主料用于培养酵母）。为了便于酶促反应的正常进行，搅拌时应向糟醅中加水（厂家称为加浆），入池时应将酒糟含水率控制在58～62%。      

  装料后，在酒糟上盖上一层麸皮，用窖泥密封，再加一层麸皮。发酵过程主要是掌握糟醅的温度，随时分析糟醅的水分、酸度、酒精含量和淀粉渣的变化。发酵时间长短可根据各种因素而定，从3天到4-5天不等。一般情况下，窖内温度升至36～37℃即可完成发酵。      

  清蒸酒：酒糟被称为香醅，其成分非常复杂。将糟醅中的醇、水、高级醇、酸等有效成分蒸蒸蒸成水蒸气，冷却后得到白酒。在蒸馏过程中，应尽可能地提取酒精、芳香物质、酒精和甜味物质，并尽可能地通过捏掉端部来除去杂质。

涟水五粮液回收之回收老酒注意事项

  在回收老酒的时候要注意一下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，摇下瓶身看下酒花怎么样，还有老酒并不都是越发黄越老，颜色发黄太过是由于黑心商家掺了焦糖色甚至人工色素导致的。  

  在哪里都可以找得到回收老酒的地方，老酒收藏以年代取胜，不管牌子，只要有年代，就非常珍贵。像一些不是太知名的老酒，酒厂早已停产，但有些比90年代的茅台还珍贵，在回收老酒的时候要看是不是真的老酒。

涟水五粮液回收之老酒，需要重新定义 

  事实上，老酒价格的上涨是历史的必然。2016年12月，曾宇在山西汾酒厂举办的《酒文化收藏大会》上，首次就老酒的定义做了全面的诠释——老酒，是带有愉悦陈味、附着历史记忆、有真实年份纪录、具备投资属性的一种不可再生的文化资源。

   这样的一次针对老酒的重新定义，将老酒收藏的范畴扩大。曾经局限于九十年代中期以前的老酒收藏范畴，如今发生了微妙的变化——真实年份记录，使得老酒变成了一种可以追溯年份的稀缺资源。只要有日期标定，那么哪怕是2015年的酒，也都有它的真实年份，具备了老酒的属性。  

  这样的观点，很快得到响应。泸州老窖开始进行年份化定价，2012年生产的国窖1573被纳入年份酒行列，开始执行五年的年份价格。事实上，酒以年份进行定价在国内酒厂早有先例，登陆茅台官网便可查询到不同生产年份茅台的价格。2016年茅台酒，产量4万吨，这4万吨茅台酒，到了五年、十年后，便成了喝一瓶少一瓶的稀缺资源。提前进行真年份酒的储存投资，必定在若干年后可升值获利。

涟水五粮液回收之有些时段喝酒特别伤身

晚上8时:饮酒后*易兴奋。一杯酒下肚就会提高多巴胺、血清素等可以使大脑产生快感的化学物质水平。

晚上10时:酒后口无遮拦。饮酒两小时后，自信心会倍增，但判断力差。

晚上11时:*不适宜喝威士忌。

午夜12时:女性醉酒更快。女性体内脂肪比男性多，水分比男性少，加之女性体内处理酒精的肝脏酶水平低，因而更容易醉酒。

凌晨2时:酒后大吃烧烤很危险。酒后烧烤吃得多，容易诱发呕吐，甚至出血。

凌晨4时:影响睡眠。过量饮酒很难进入深睡阶段，起夜次数多，醒来仍觉疲倦。

早上7时:酒后脱水导致头痛。即使半夜之后没再喝酒，血液酒精水平和脱水也可能导致头痛等宿醉症状。

上午9时:吃油炸食物会加重宿醉症状。酒后没睡好会导致醒来时血糖偏低，想吃油炸食物。但这又会刺激胃酸过度分泌，导致胃部不适。

上午11时:喝酒后一天中感觉*难受的时候。由于肝脏、肾脏等器官都忙于处理酒精，11时是宿醉*难受的时候，更容易抑郁、焦虑和易怒，体温增加、心跳加快且血压升高。

中午1时:身体开始恢复。此时，宿醉影响减退,身体开始恢复，但仍会感觉没睡好或胃部不适。

涟水五粮液回收之辩酒方法很关键

  1、著名的酒厂与其他任何厂家都不会联营，不会将它的商标许可权和任何厂家共享。若是在买白酒时有标明联营厂、分厂生产的酒，一定是假的。 

  2、仔细观察该酒的商标名称、色泽、瓶盖、酒瓶、图案及标签、合格证等。好的白酒是非常讲究标签的印刷，纸质精良白净、字体规范清晰，图案套色准确 ，色泽均匀且鲜艳，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，无松紧不均、留缝隙现象。  　　         

  3、通常来讲，除了开酱香型酒，白酒都应是无色透明的。辨别时可将酒瓶倒过来，若是有云雾状或有下沉物质，就表明酒中的杂质多，若是没有，酒液不失光、不浑浊，说明酒质量比较好。 

涟水五粮液回收之飞天茅台跟五星茅台有什么区别

  目前大家经常所说的“茅台”，一般特指飞天牌或五星牌53度酱香型茅台酒，由贵州茅台酒股份有限公司生产，是主线产品。     

  飞天茅台和五星茅台，其实是同一类酒的两种商标的酒，酒质是一样的，包装略有差异，价格也差不多。两种酒都是按照茅台酒生产工艺酿造，一年生产，四年贮藏。所以很多人是爱喝这两种茅台的。     

  飞天茅台，飞天和五星是茅台的两个商标，原来都是五星的，但是70年代茅台走出国门，准备出口的时候出了问题，五星红飘带被外国人看成了共产主义祸水的象征，那个时代外国人对共产主义是很敌视的，所以茅台又申请了敦煌壁画里的飞天商标，零售市场货源紧缺，目前53度飞天茅台零售价已从2010年的 838元涨至目前的最高1180元，相对上涨约41%，茅台集团负责人表示目前厂家尚未上调出厂价，但业内人士认为随着销售旺季到来，白酒会再度迎来涨价潮年末临近，白酒销售旺季即将到来，尽管各大酒企尚未公开表示提价，但包括贵州茅台在内的高端白酒已经提前在零售市场发力。   

  飞天茅台主销国内，五星茅台主销国外。飞天茅台和五星茅台的酒质是一样的，53度飞天茅台目前市场价是713元，43度飞天茅台是688元。五星茅台国内价格和飞天的一样。年份酒主要有三十年，五十年和八十年。另外茅台的系列产品有茅台迎宾酒和茅台王子酒，这两款主要是针对国内中低端市场的。