临沂费县陈年老酒回收之回收名酒与劣酒它们之间的区别

  原料的区别  在好的白酒和劣质的白酒中，原材料占据很大的主导作用，好的白酒大多都是用高粱生产的，不过每个酒厂的技术和工艺水平参差不齐，因此酿造出来的白酒才会有差异；而那些低质量的白酒，要么是不好的粮食酿造的，要么是食用酒精勾兑过的，所以原材料是影响酒水品质的重要因素之一。 

   酿酒工艺的区别  一般好的白酒酿造工艺和技术设备等都是很好的，某些好的酒企一台设备可能就高达上千万元。一套酿酒的技术也可能是经过很大的代价取得的，而低档白酒的制作方法就很一般了，没有严格的标准，只要是酿造出白酒就行，对设备和工艺技术没有太大的要求。 

  价值上的区别  好的白酒和坏的白酒是有根本区别的，好的白酒本身价格高就不说了，具有定的价值。而好的白酒如果说用来收藏的话，其还有很大的升值空间，可见其收藏价值之大，但劣质酒不但本身价格低，而且存放不了多久，因此没有收藏价值，这就是好酒和劣质酒的一个很大的区别。  

  好的白酒和不好的白酒棋实从酒质上区别的话不是很明显，因为大多都是无色透明的，味道口感也相差无几，所以不是很好分辨，尤其是一些冒牌的酒更是能够以假乱真，要想买到的白酒是好酒的话，除了不要贪小便宜之外，还要仔细观察防伪标志才行。

临沂费县陈年老酒回收之潭酒是怎么去辨别的真假

  话说，先分辨潭酒的地方就是酒盒，一款酒先呈现在面前的就是包装，俗话说，人靠衣装，靠鞍。一个包装的好坏通常也是人们对白酒的印象，虽然我也很讨厌这种看外论印象的人，但对于酒，还是有一点认可的。  

  当然，这些只是定在辨别之上，要知道，有些酒通常卖的只是包装。在鉴别之时，不难发现，真品的潭酒，其包装盒材质明显较好，硬度也足够，表面光滑，但对于图案文字，略感凹凸，并且整体的文字、图像的印刷和布局都十分规范工整。  

  其次，则是在开盒的之后，便是酒瓶。看到潭酒的酒品。明显感觉心在跳动，如果感觉不跳，当然也没有关系酒的真假。整体上，潭酒酒瓶的光洁度好，整齐。而且每一款酒水得包装都有着它特有的寓意。

临沂费县陈年老酒回收之名酒稀缺品     

  老酒玩家青睐的藏品，首当其冲的是中国名酒的稀缺品。［小酒童科普］，在老酒圈所指的中国名酒，是有历史渊源和依据的，老酒界公认的中国名酒，判定依据来自于1952年－1989年在中国召开的五届全国评酒会，在这三十七年间，产生了十七种中国名酒冠军品牌，俗称“十七大名酒”。收藏老酒，您必须要知道十七大名酒，即使如今这十七大名酒中有的叱咤风云、有的循规蹈矩、有的苟延残喘、没落到十八线品牌，但从收藏价值而言，它们的老酒仍然比其它品牌老酒更具备流通价值，这便是品牌效应。     

  对于老酒玩家而言，收藏茅台，必收藏五十年代，再不济也要收藏一瓶三大革命。收藏五粮液，“红旗牌”遥不可及，那“长江大桥”便是必备之物。收藏汾酒，难寻地球汾，但倘若有一瓶“四新”牌汾酒，那便是极好的。收藏泸州老窖，“白塔牌”无迹可寻，“工农”泸特则是必备之物。     

  至于其它中国名酒，那一定是哪个历史悠久、哪个系列稀缺，就要收藏哪一种，郎酒要收藏就要收藏三大革命的；收藏的剑南春倘若不是黄标剑南春，都不好意思说自己懂了茅五剑；至于木塞双沟、文革古井酒、文革时候的红城董酒，对于这些顶级玩家而言，更是志在必得。     

  玩顶级藏品，一定是件烧钱的事，这十七个品牌的名酒，如果将它们的顶级品都收藏一遍的话，小酒童这一辈子的工资估计都买不起，所以，每每举起老板的极品收藏，小酒童的心都是忐忑的，和顶级老酒一起生活的日子，那种“看到得不到，摸着还怕掉”的滋味可真不好受......   

临沂费县陈年老酒回收之什么是纯粮固态酿造的粮食酒

  纯粮固态发酵白酒是选用彻底传统的酿酒工艺，以粮食为质料，经破坏后参加曲料，在泥池或陶缸中自然发酵必定时间，经高温蒸馏后出产出来的白酒。制作过程中，对选料、出产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有必定的要求。    

   纯粮固态发酵是我国传统手艺技艺，工艺杂乱、配粮考究，周期较长，相对本钱较高，假如某一个酒厂要在短时间进步产值的话，困难非同一般，而关于新工艺白酒，则不存在这个问题。

临沂费县陈年老酒回收之好酒为什么都喜欢用高粱

  高粱淀粉含量高  　　高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。 

  其他粮食酿酒杂味多  　　使用玉米酿酒容易使酒的甜味过重，且玉米的胚芽中脂肪含量高，植酸含量过高，会导致白酒的邪杂味重，影响口感。玉米淀粉结构紧密，质地坚硬难以蒸煮，出酒率不及高粱；大米酿酒倒是杂味少，但因为它蛋白质和脂肪含量较少，发酵也是比较缓慢。 

  哪些高粱更适合酿酒          

  1. 淀粉含量高，这是为了出酒率着想；         

  2. 蛋白质含量中等；         

  3. 单宁含量不是很高；          

  4. 脂肪含量偏低。 

  高粱酿酒，可以展示出白酒色、香、味俱全的风格特点，来自大自然的馈赠，高粱酿酒，让白酒回归本真。