贵阳14年国宴茅台酒回收之按酒质区分茅台酒

    茅台酒现有的产品按酒质分为五个档次  1.年份酒 2.陈酿酒 3.珍品 4.小批量勾兑 5.普茅  

  这五者之间对比的档次如下：年份酒>陈酿酒>小批量勾兑≈珍品>普茅  至于价格，其实也没特定的说法，每一个酒的档次肯定不是因为酒质的原因，而是产品特殊的原因，会存在大的差异，所以在价格上就不能按照上面所说那五个档次来区分，最终还是要视产品而定.

贵阳14年国宴茅台酒回收之你见过这样的茅台酒吗？  

  小小一瓶茅台酒，藏着很多不为人知的秘密，甚至是瓶盖侧面的喷码，都有不为人知的门道。  茅台酒的生产日期从1995年以后采用喷码方式，喷在瓶盖封口的侧面，由三排数字或字母组合，这三排数字由上至下分别是灌装日期，勾调的批次，当天灌装瓶数的序列号。我们日常见 到的都是灌装年份和勾调批次是同一年或者是晚一两年的，

   0 1    灌装日期2002年01月15日  生产批次2001-18  0 2    

  灌装日期2006年09月07日  生产批次2006-09  0 3    

  灌装日期2017年11月20日  生产批次2017-067  

  请大家注意看第一排的年份和第二排的年份：灌装年份和批次年份是同一年或者是晚一两年。  

  可是今天我遇到了一个很是特别的情况，请各位大侠看下面图中的这瓶酒，这是一瓶2000年生产灌装的珍品茅台酒。从照片上看，不管是从正标、背标，还是瓶盖、瓶底，怎么看都没什么特别之处，但细致观察，就会发现这瓶酒的生产年份和批次很是另类。

贵阳14年国宴茅台酒回收之茅台酒生产工艺全解 

如果说环境和原料，是天赋所致，那么，茅台酒的生产工艺，便是人类上千年酿酒智慧的传承与发展。被誉为我国白酒工艺活化石的茅台酒酿造工艺，不负盛名！长达一年的生产周期，那么多个环节，那么多的细节，最后都凝聚到了酒友们品到的每一滴酒上。  

如果你买到的是真正的严格按照这个酿造工艺所酿造的粮食酒，那么，一般是5年以前的高粱和小麦，在5年前生产的。所以，当你端起杯子时，你端起的是经过复杂工艺所提炼的粮食之精华，再加上时间共同熔铸玉液琼浆，值得你珍惜！  今天和大家一起来重走一滴酒从原料到储存的修炼的之旅。

贵阳14年国宴茅台酒回收之飞天和王子的社会地位不一样

  其实要说不一样的话，可能有些酒水即便是同一个品牌，酒水质量也不一样，所以款不一样的酒水酒质肯定是要有区别的，况且像茅台这种高端酒，更需要进行分辨，如果两款酒的酒质、味道价格等相差不大，员工会容易搞混淆，这样的酒水流到消费者手中的话肯定是不行的。

  因此对产品进行定位，既能分辨酒水、又能满足不容人群的需求，这就是飞天为什么比王子贵的原因。

贵阳14年国宴茅台酒回收之茅台酒大飞天的特征

    上世纪六十年代中后期，原来出口的“飞天”商标因故被停用，茅台酒厂使用“葵花牌”商标进行出口，但出口的国家和地区对“朵朵葵花向太阳”的红色寓意并不买账，影响了出口销量，因此从1975年2月开始，“葵花牌”又全面被“飞天牌”替代。    

  重新改为“飞天牌”后，因为容量由之前的500毫升变为540毫升，因此业界称这一时期的“飞天”为大飞天，时间跨度为1975年—1985年。大飞天茅台就是葵花茅台的继任者。

贵阳14年国宴茅台酒回收之精品茅台酒的价格  

  这款精品茅台酒，这精品目前市场4600左右，但从昨天开始，就涨了70，可以说是涨幅很大的了。而这精品，从今年开始，似乎一直都是上涨，微跌的情况，不太稳定。    

 贵州茅台酒（精品）也是用窖藏多年的基酒勾调而成，有着不输于酱瓶飞天国宴特供酒的品质，可谓酱瓶茅台酒的新秀。更难得的是，因为酒质佳、瓶型美观，贵州茅台酒（精品）也极具收藏价值。所以，也一直是市场上最炙手可热的产品之一。

贵阳14年国宴茅台酒回收之茅台酒踩曲的特点  

  每年端午的时候，一个新的茅台酒生产周期正式开始，今年的端午制曲，央视还直播了盛况。记得我还专门写过一篇文章。曲即曲药，曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。

  踩出来是这样的：  关于制曲，有过一段历史传说，感兴趣，可以了解一下。  制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。