盱眙名酒收购之有些时段喝酒特别伤身

晚上8时:饮酒后*易兴奋。一杯酒下肚就会提高多巴胺、血清素等可以使大脑产生快感的化学物质水平。

晚上10时:酒后口无遮拦。饮酒两小时后，自信心会倍增，但判断力差。

晚上11时:*不适宜喝威士忌。

午夜12时:女性醉酒更快。女性体内脂肪比男性多，水分比男性少，加之女性体内处理酒精的肝脏酶水平低，因而更容易醉酒。

凌晨2时:酒后大吃烧烤很危险。酒后烧烤吃得多，容易诱发呕吐，甚至出血。

凌晨4时:影响睡眠。过量饮酒很难进入深睡阶段，起夜次数多，醒来仍觉疲倦。

早上7时:酒后脱水导致头痛。即使半夜之后没再喝酒，血液酒精水平和脱水也可能导致头痛等宿醉症状。

上午9时:吃油炸食物会加重宿醉症状。酒后没睡好会导致醒来时血糖偏低，想吃油炸食物。但这又会刺激胃酸过度分泌，导致胃部不适。

上午11时:喝酒后一天中感觉*难受的时候。由于肝脏、肾脏等器官都忙于处理酒精，11时是宿醉*难受的时候，更容易抑郁、焦虑和易怒，体温增加、心跳加快且血压升高。

中午1时:身体开始恢复。此时，宿醉影响减退,身体开始恢复，但仍会感觉没睡好或胃部不适。

盱眙名酒收购之白酒的生产方式

  现在白酒的生产主要有三种方式： 

  1、配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。  

  2、酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了。  

  3、第三种方式，即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。

盱眙名酒收购之如何从带杯茅台的酒杯来鉴别茅台酒真伪

  江湖上有着许多关于茅台的传说，关心茅台酒的真假。如果上了一瓶茅台，我们是否能喝出来呢？茅台的货源紧缺，单价又高，所以很多黑心商家抓住这一特点，用假酒代替真酒！  

  但是假的，毕竟是假的，在细节上都难免有忽略的地方，比如酒杯，认真观察，真的和假的之间就会有一些区别:  首先我们来看酒杯的茅台LOGO，真的酒杯logo颜色鲜亮清晰，而一些假货由于粗制滥造，相对比真的来说颜色就暗了很多。    

  真酒酒杯玻璃材质好。透明度高，颜色发亮，而假的也是由于材质不好，玻璃颜色就暗了很多略有些发黑。    用手摸酒杯，特别是杯杆部位，真的摸着手感比较光滑，而假的很多会有毛边。

盱眙名酒收购之喝散白酒的时候怎么判断酒水的质量

  1、取一滴白酒放在手心里。合掌使两手心接触有力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食香味，则为真正的纯粮食酒，反之，如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来刺鼻，不好闻，而且味道很短，且味道很快就会消失。       

  2、将酒倒入杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮食味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓，酿造酒的含量就越高。       

  事实上，很多地方的散酒都是纯粮酒，尤其是农村和一些乡镇，因为他们不会所谓的勾调，只会使用纯粮食来酿造白酒，虽然可能度数高，但是胜在酒质干净，因此许多人喝这种散酒都很能喝，小编也曾喝过，虽然入口微辣，但其味留香，而且喝醉了之后也不上头，直觉浑身发热想睡觉，这样的酒才算是纯粮酒。

盱眙名酒收购之名酒的时间成本

  真正贵的酒成本就在这里了。  这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要经过一段时间的存贮，让其自然老熟，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。  

  陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内，随自然界温度、湿度的变化而变化，而不是人工的调整。  时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本，茅台酒每年只能生产一季;每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上。  

   在时间的流逝中，酒还会挥发的。装酒的器具本身需要成本不说，而且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看，成本高得吓人。

盱眙名酒收购之为什么酱香型白酒这么受欢迎

  1.酱香型白酒注重酱香味，酿造工艺严谨科学。酱香型白酒有一年的发酵周期。每一步都由专业人员严格控制，生产复杂，更符合中国人对产品的要求。 

  2.俗话说，酒不怕巷子深。酱香型白酒是一种有说服力的产品。它富含多种微量元素，其中醇香物质较多，口感比其他香型白酒更浓郁，储存价值更高，有利于长期储存。

  3.酱香型白酒不仅香甜可口，而且口感饱满芳香。入口柔软甘甜，饮用舒适。它能让人们享受到白酒的魅力。它比其他白酒味道更丰富。吞咽后有短暂的香味，令人难忘。 

  4.酱香型白酒越来越醇厚，口感和气味也越来越独特。几十年来，一瓶茅台酒的价值也发生了变化。毫不夸张地说，30年前茅台酒的地位可以翻倍。因此，有远见的朋友会收集它们。长期储存白酒是一个很好的选择。 

  白酒有很多种。酱香型白酒之所以受到大家的欢迎，是因为它不仅味道独特，光滑可口，而且具有很高的收藏价值，这也是很多人喜欢品尝和收藏的主要原因。

盱眙名酒收购之发酵多长时间可以蒸酒

  影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度。20-30度是酿酒发酵的温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的时机，其中秋季是好的，秋季大多农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。       

  这两个季节酿酒，出酒率也是高的。夏季温度高，发酵快，但因气温太高，出酒率反而有所下降、冬季气温低，发酵慢，发酵周期长，如果发酵室的保温工作没做好，就会导致发酵不彻底。所以，夏季我们要保持发酵室通风，适当洒水降温，冬季要做好发酵室的升温保温工作。   

  影响发酵周期的另一个重要因素就是发酵工艺了，无论是熟料工艺还是生料工艺酿，发酵都需要一个过程，熟料工艺一般需要10-12天，生料工艺一般要12-15天，为了发酵更彻底，前三天要适时搅拌。发酵到粮食全部下沉，发酵液酒液变成啤酒色或茶色，醪糟静止，无气泡基本就可以蒸馏了。

盱眙名酒收购之晶质圆通瓶五粮液的酒标  

  1993~1998年晶质圆通瓶五粮液  

  1993年该瓶型诞生，采用铝盖与塑盖两种封口技术。  

  1994年1月1日起，五粮液采用隐形喷码技术，在萝卜瓶以及晶质型五粮液瓶上使用暗喷；  

  1995年圆通瓶五粮液颈标取消，同年推出“三防盖”以及晶质多棱瓶； 

  1998年“三防盖”首次应用于晶质圆通瓶五粮液，却也是此瓶型的终结年，延续了不到一年时间。  

  圆通瓶流通期间，酒标签上生产日期的年、月、日均以两位数字表示，中间以横线相连，如“97-03-18”，批号均为以“85”开头的6个数字串，且第五个与第六个数字间有一空格。