海安五粮液回收之浓香型白酒有怎样的配料方法

  配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调节酸度和淀粉浓度，使酸度控制在1.2-1.7左右，淀粉浓度在16-22%左右，为下排的糖化发酵创造适宜 的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥接触，多产生香味物质。配料时常采用大回醅的方法，粮醅 比可达1：4-1：6左右。   　　 

  稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，保持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当控制用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来达到所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。   　　 

  配料要做到“稳、准、细、净”。对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格控制，并根据原料性质、气候条件进行必要的调节，尽量保证发酵的稳定。   　　 

  为了提高酒味的纯净度，可将粉碎成4-6瓣的高粱渣预先进行清蒸处理，在配料前泼入原料量18-20%的40℃热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。

海安五粮液回收之名酒收藏的基本原则 

  1、要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。老酒也分高中低三档，高档老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的档次。 

  2、要循序渐进。先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得经验后再向高深发展。 

  3、要“以酒养酒”。酒类收藏，特别是高档白酒的收藏，耗费财力。 工薪阶层玩高档白酒往往会捉襟见肘。最好的方法是“以酒养酒”。即在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。 

  从这几年收藏圈内老酒的价格来看，总体上仍呈上升阶段。虽然经过2009-2011年的一波高涨以后，老酒价格趋于平缓，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。 

  老酒收藏中的“黑马”当属茅台酒。一瓶500ml53度普通茅台酒，1983年的价格是每瓶8.5元。在收藏家手中存放20多年以后，2011年的圈内价格是18000元左右，而市场拍卖价则达到45000元左右。它的收藏升值空间，远远大于黄金、玉器、字画等任何一款普通收藏品。  

  但是，世界上没有永恒的“牛市”，老酒也一样。  2012年以后，八十年代老茅台酒的价格迅速下跌，一度跌破每瓶9000元。  

  老酒投资收藏有风险，初入行者需谨慎。现在，是老茅台酒淘去泡沫回归理性价格的时期，也是初学者适当介入的俱佳时期。

海安五粮液回收之飞天茅台的独特

  1、看包装，一般高质量白酒的包装都比较完美，而一些劣质白酒的包装不光滑;      

  2、看瓶口，茅台系列的白酒对于瓶口字体的设计非常细致，如果出现有模糊的样子的字体，就说明茅台酒为假酒;      

  3、看商标，一般假冒的飞天茅台酒对于商标的设计要求没有那么高，而真的则非常严格;       

  4、看飘带，好的白酒对于每一个细节都非常注意，飞天茅台酒也不例外，如果飘带上的阿拉伯数字做工非常好，那么酒就是真的，相反，就是假的。       

  首先，因为这个酒的名称非常特别。我们知道，飞天茅台酒属于我国出名的酒品牌，是茅台酒的一个分支，它是在继承好的传统之后，又开拓创新出的新的口感。我们知道，白酒就是靠口感才能在诸多的白酒竞争中取得优势地位，才能够卖出价格，才能为企业赢得利润，而飞天茅台正是因为那独特的口感，才会受到欢迎。       

  第二，飞天茅台酒的设计非常独特。可以说一款白酒能不能受到欢迎，还是在一定程度上看包装的，因为如果包装足够新颖，那么就会在很大程度上吸引消费者的眼球，也就可能赢得了市场，而飞天茅台酒在设计包装的时候，考虑到了消费者的感受，特地为消费者配了小酒杯，让很多的消费者都比较喜欢，因为符合人的嘴的大小，正好一口可以喝完。      

  第三，因为它的回味感觉非常棒。相信很多人都会有这样一个感受，那就是吃完某一样东西之后，会打嗝，一般打嗝的气味感觉比较好了，就认为这是一款好的产品或者是食品，但是如果不好，不但是周围的人嫌弃，就连自己的爱人也会不愿意亲近，这样后味的白酒肯定没人愿意喝，但是飞天茅台酒就不同了，它的后味的酒香非常好，吐出来的不是那种难闻的味道，而是非常香的的酒香，这种后味，不但喝的人会喜欢，跟你聊天的人也不会觉得因为你喝了酒而不尊重他。

海安五粮液回收之五星茅台和飞天茅台有什么区别

  长期以来，市场上一直有“五星”和“飞天”两种商标的茅台酒同时销售，一些不了解情况的消费者以为“飞天”商标的茅台酒质量要好于“五星”，其实这是误会。

  据贵州茅台酒厂集团公司有关负责人介绍，使用“五星”商标和使用“飞天”商标的茅台酒，酒质上没有任何差别。在包装车间，经常是将同一批次的酒统一勾兑好之后，上午包装“五星”，下午接着包装“飞天”，或者在同一时间，这个班组包装“五星”，下个班组包装“飞天”，因此两种商标的茅台酒只不过是包装各异而已。

  据了解，国酒茅台之所以有“五星”和“飞天”两种商标，是特定历史背景下形成的。建国初期，地方国营的茅台酒厂成立后，最初注册商标为“贵州茅苔”，商标上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月，“苔”字被恢复为“台”字。1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身，寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下，这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。

  据悉，目前市场上销售的茅台酒之所以同时还有“五星”和“飞天”两种商标，除了考虑消费者的习惯和心理外，还有一个原因就是茅台酒厂当初借用的“飞天”这一形象，现仍需付一定费用，而“五星”商标则没有这一问题。